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Papa de maçã (applesauce)

Esta papa de maçã é excelente por várias razões. Muito fácil de fazer, muito saborosa, pode ser comida como uma das primeiras papas dos 6 meses ou com iogurte para bebés mais velhos, ou pode ser usada para fazer bolos, muffins ou panquecas. Isto porque a papa de maçã, ou applesauce, pode substituir ovos, óleo […]

Papa de ervilhas

A introdução de alimentos sólidos é uma experiência sensorial para os bebés. Até introduzir os alimentos cozinhados e inteiros (ou em cortes apropriados) é importante oferecer uma variedade grande de cores e texturas de papas para permitir que o bebé explore a comida.  Essa é uma das razões que faz este puré de ervilhas ser […]

Bolachas salgadas de sementes

Bolachas foi algo que nunca tive o hábito de fazer; bolos sim, mas bolachas não. Talvez por haver tanta opção nos supermercados. A outra razão é que demora algum tempo a entender os rácios dos ingredientes, a importância de cada um e chegar à receita ideal.  O problema das bolachas de supermercado é que a […]

O que não pode faltar na despensa

Despensa / bancada da cozinha Algum tipo de feijão ou leguminosa (grão de bico, lentilhas, feijão preto, vermelho, catarino, frade ou branco) Variedade de massas integrais e de espelta (menos cara) ou de sarraceno/quinoa (mais caras) Arroz integral Farinhas várias (espelta integral não falta nunca, mas também costumo ter aveia, espelta branca, sarraceno, mandioca) Aveia […]

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