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Papa de maçã e ameixa

Quando os bebés começam a comer alimentos sólidos é muito normal terem episódios de obstipação. Depois mais para a frente, estes episódios vão ocorrer ocasionalmente (em uns bebés mais do que outros). Tento sempre incluir muitas fibras na nossa alimentação, mas mesmo assim há alturas em que a minha filha fica obstipada. Quando a alimentação […]

Frango com natas saudável

Adiciono sempre que possível vegetais às receitas que faço cá em casa para adicionar nutrientes à refeição da minha filha. No entanto, continuo sempre a adicionar os vegetais ao prato separadamente para exposição. Esta versão de frango com natas é deliciosa e feita com vegetais para nutrientes extra. Este formato é mais fácil para oferecer […]

Tomate

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. O tomate é um dos vegetais mais versáteis que existe e há imensas formas de introduzi-lo na alimentação do bebé: molho de tomate, bolonhesa, estufados, sopa, salada. Existem também inúmeras variedades de tomate com cores entre o vermelho, verde, amarelo ou roxo. Os […]

Frango com brócolos

Este frango com brócolos é muito fácil de fazer e uma forma deliciosa de adicionar novos sabores à alimentação do bebé e variar o frango grelhado/assado. Pode ser oferecido a bebés a partir dos 12 meses. Cá em casa adoramos comida asiática, e tenho até várias receitas no blog, como esta massa chinesa. Mas os […]

Amoras

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. As amoras são ricas em fibras (promove a saúde intestinal e previne a obstipação), vitamina C (fortalece o sistema imunitário; apoia a absorção de ferro não-heme), vitamina K e cobre. Também são uma boa fonte de zinco. 100 gramas de amoras contém 14% […]

Chuchu

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. O chuchu popularizou-se não só pela sua aparência como também pelo seu perfil nutricional. Existe uma grande variedade quanto à forma e cor do chuchu. A forma pode ser ovoide, piriforme ou arredondada, e a cor pode ir desde o amarelo até ao […]

Bolachas de banana

Receita de bolachas é provavelmente o pedido que mais recebo nas redes sociais. O que é uma ótima opção, porque significa que os pais estão cada vez mais à procura de alternativas saudáveis às bolacha processadas e muitas vezes cheias de aditivos. A questão das bolachas é que elas, feitas em casa ou não, podem […]

Tâmaras

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. As tâmaras, assim como todos as frutas secas (passas, ameixa seca, damascos, figos) têm quantidades elevadas de açúcar e por isso devem ser oferecidas com moderação. De acordo com os dados do USDA, uma única tâmara contém 16 gramas de açúcar (corresponde a […]

Bolo de cenoura

A receita original deste bolo é da minha mãe. Daquelas escritas à mão num caderno de receitas dos anos 80. Continua a ser o meu bolo favorito até hoje. A versão original deste leva açúcar branco refinado, mas nesta versão faço-o com açúcar mascavado. Reduzi também a quantidade de açúcar para metade. Dependendo do seu […]

Espargos

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. Os espargos geram discórdia entre miúdos e graúdos. O seu aspeto diferente assusta quem tenta cozinhá-los. Mas este alimento tem um perfil nutricional que em nada assusta: tem quantidades apreciáveis de caroteno, folatos e ainda potássio. Destaca-se ainda o seu teor em vitamina […]

Abóbora

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. A abóbora, sazonal do outono e especialmente famosa no Dia das Bruxas, é um vegetal muito versátil. A abóbora é um dos alimentos fornecedores de vitamina A. A sua cor alaranjada revela a presença de carotenoides (que também estão presentes, por exemplo, na […]

Ementa Semanal: #5 / 2021

Continuamos confinados e preparar as refeições antecipadamente continua a ser um desafio. Por isso esta ementa é feita com refeições simples, fáceis de fazer e muito nutritivas. A ideia é mostrar que não é preciso complicar muito para termos uma refeição nutritiva e equilibrada para o bebé e para toda a família. A ementa desta […]

Feijoada saudável

A feijoada brasileira é deliciosa e comemos algumas vezes, mas é cheia de enchidos e os enchidos não devem entrar na alimentação do bebé nem de crianças pequenas. Esta versão é bem mais saudável que a versão original mas também é muito saborosa e pode ser oferecida a bebés a partir dos 6 meses. O […]

Banana

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. Um dos alimentos mais populares do mundo, a banana contém vários nutrientes como potássio (ajuda a manter os níveis de fluidos no corpo e regula o movimento de nutrientes e produtos residuais para dentro e para fora das células), vitamina B6, vitamina C, […]

Chia

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. As sementes de chia estão entre os alimentos mais saudáveis que existe. São uma excelente adição à dieta de qualquer bebé e criança, mas especialmente importantes na alimentação de bebés com dietas vegan. As sementes de chia são uma fonte maravilhosa de fibras […]

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