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O feijão verde é uma excelente fonte de folato, vitamina K (fundamental para a coagulação sanguínea). Contém também vitamina A (promove saúde ocular e sistema imunitário saudável), vitamina C (ajuda na absorção do ferro e é importante para um sistema imunitário saudável), e potássio (regular a pressão arterial).
É também fonte de proteína e fibras, para o bom funcionamento do intestino e prevenção da obstipação.
Idade
O feijão verde pode ser oferecido a partir dos 6 meses. Certifique-se sempre que o seu bebé tem os sinais de prontidão antes de iniciar a introdução da alimentação complementar.
Pode causar alergia?
Não é comum. Mas como, em teoria, qualquer alimento pode causar alergia, comece por oferecer em pequenas quantidades e aumente gradualmente.
Representa risco de engasgo?
Pode ser. Certifique-se sempre que o feijão verde está bem cozido e, se oferecer feijão verde redondo, nunca corte em pedaços na horizontal.
Como oferecer?
Baby-led weaning (BLW)
Os cortes mencionados neste artigo são sugestões. Cada bebé desenvolve ao seu tempo e é muito importante observar o seu bebé e ajustar o corte de acordo com o desenvolvimento do seu bebé.
6 aos 9 meses:
Nesta fase, ofereça o feijão verde cozido até ficar macio, e inteiro. Corte o feijão verde em dois ou três na horizontal, para ficar num tamanho apropriado para o bebé agarrar com a mão.
Algumas pessoas cortam o feijão verde ao meio na vertical. Pode faze-lo, mas na minha opinião pessoal, fica muito mais difícil para o bebé agarrar. As sementes do feijão verde não representam risco de engasgamento, por isso não precisa retira-las.
Se oferecer feijão verde redondo, também pode oferece-lo inteiro, e sempre macio.
Prato do bebé, 6 meses com feijão verde cozido:
9 aos 12 meses:
Assim que o bebé começar a tentar usar a ponta dos dedos para agarrar os alimentos, pode começar a oferecer o feijão verde em pedaços menores. Corte ao meio na vertical e depois em pedaços para o bebé agarrar com ponta dos dedos.
Introdução convencional
Pode sempre fazer uma sopa de feijão verde. Mas é sempre mais interessante tentar oferecer texturas diferentes, por isso experimente cozer o feijão verde até ficar macio, picar com um garfo e faca e depois misturar a um puré.
A partir dos 9 meses, pode começar a tentar oferecer em pedaços para o bebé agarrar com a ponta dos dedos.
Depois dos 12 meses
A partir dos 12 meses, pode oferecer o feijão verde cozido em pedaços, como oferece ao resto da família.
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