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As ameixas são fonte de vitamina A, C (que potencia a absorção do ferro e contribui para a saúde do sistema imunitário.) e K e potássio. São também particularmente riaos em antioxidantes polifenóis.
São uma excelente fonte de fibras, para ajudar a promover a saúde intestinal e prevenir a obstipação em bebés.
Existe uma grande variedade de ameixas, e as mais comuns em Portugal são:
Larry Ann (pele preta/violeta e polpa amarela)
Black Dimond (pele violeta e polpa vermelha)
Ameixa Amarela
Stanley (pele violeta e mais compridas)
Rainha Cláudia verdes
Idade
A partir 6 meses ou quando o bebé já tiver todos os sinais de prontidão.
Pode causar alergia?
Há relatos de alergia à ameixa, mas não é um alergénio comum.
Pessoas com histórico de reações alérgicas graves a frutas de caroço, como o pêssego e a nectarina, ou ao látex
Pessoas com histórico de reação alérgica (grave ou não) a alimentos da família Rosaceae, como amêndoas, damascos, pêssegos e nectarinas, ou ao látex, podem ter um risco acrescido de ter alergia à ameixa.
Pessoas com síndrome de alergia oral (OAS) também podem reagir à ameixa. Embora os sintomas da Síndrome de Alergia Oral sejam geralmente de curta duração, e envolvam apenas comichão e vermelhidão à volta da boca.
Como em teoria qualquer alimento pode causar alergia, comece sempre com quantidades menores e evolua gradualmente.
Representa risco de engasgo?
Sim. As ameixas, especialmente quando não estão maduras, são escorregadias e têm textura firme, o que aumenta o risco de engasgamento. Também o caroço representa risco elevado de engasgamento.
Como oferecer?
Os cortes mencionados neste artigo são sugestões. Cada bebé desenvolve ao seu tempo e é muito importante observar o seu bebé e ajustar o corte de acordo com o desenvolvimento do seu bebé.
6 aos 9 meses:
As ameixas são firmes e escorregadias, duas características dos alimentos que representam risco de engasgo elevado.
No início, escolha uma ameixa grande e madura, corte ao meio, retire o caroço e ofereça uma das metade. Confirme sempre que está bem madura e macia, e que consegue amassar a fruta facilmente quando a pressiona suavemente entre o polegar e o indicador. Se não estiver, pode cozer as duas metades a vapor por alguns minutos.
A casca não precisa ser retirada e pode até ajudar o bebé a comer sozinho, porque a ameixa sem casca é mais escorregadia. Pode ver primeiro como o seu bebé lida com a casca, e se não o incomodar não precisa retirar. No entanto, se não se sentir confortável e preferir retirar a casca, pode usar algo para deixar a ameixa menos escorregadia, como um pouco de farinha de linhaça, farelo de aveia, coco ralado ou castanha de caju triturada.
Outra opção nesta fase é, esmagar a polpa da ameixa com um garfo e misturar ao iogurte, mascarpone ou papa de cereais. Pode também cozer ligeiramente a ameixa antes de esmagar. A papa de aveia servida com ameixa cozida por cima fica deliciosa.
9 aos 12 meses:
A partir dos 9 meses, ou quando bebé começar a fazer o movimento de pinça fina, reduza o tamanho e ofereça fatias finas de ameixa macia e madura, com ou sem casca.
Se o seu bebé não conseguir agarrar as fatias mais finas de ameixa, continue a oferecer metades de ameixa sem caroço, com ou sem casca.
Pode começar por fazer um puré ou papa deameixa sem nenhuma outra fruta para o bebé conhecer o sabor. Retire a casca e esmague com um garfo ou triture ligeiramente. Sirva com uma colher. Evite cozer a fruta, porque ela perde água, e concentra o açúcar, tornando-a mais doce. Nesta fase, queremos que o bebé seja exposto a uma variedade grande de sabores.
Pode também esmagar a ameixa crua e misturar ao iogurte, mascarpone ou papa de cereais. Outra opção é cortar a ameixa em pedaços e cozer com um pouco de água por alguns minutos. Depois só precisa esmagar ligeiramente com um garfo e servir. É uma combinação perfeita com a papa de aveia.
Continue a oferecer a ameixa em fatias finas. Em relação a oferecer a ameixa inteira, não existe uma idade certa, e vai sempre depender do bebé e da experiência que ele tem a comer alimentos em pedaços.
Mais perto dos 2 anos, se o seu bebé não encher a boca de comida, der mordidas pequenas nos alimentos e seguir as suas instruções, então pode começar a oferecer ameixas inteiras. Comecei por oferecer as variedades maiores e escolha uma que esteja madura. Faça-o à mesa, e mostre primeiro como se faz. Explique que sente o caroço rijo no meio e que ela deve comer à volta do caroço, e nunca colocar o caroço na boca.
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