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O limão, como todas as frutas cítricas, é uma excelente fonte de vitamina C, que suporta o sistema imunitário do bebé e ainda ajuda na absorção do ferro de fontes vegetais.
Também oferece algum potássio e fibras. A cascas é rica em flavonóides, que possuem propriedades antiinflamatórias e antioxidantes, por isso sempre que possível use as raspas das cascas.
Idade
O limão pode ser oferecido a partir dos 6 meses. Certifique-se sempre que o seu bebé tem os sinais de prontidão antes de iniciar a introdução da alimentação complementar.
Pode causar alergia?
A alergia ao limão é rara, mas existem relatos.
Além disso, pessoas com Síndrome de Alergia Oral (SAO) podem apresentar sensibilidade ao limão, assim como às outras frutas cítricas. Os sintomas da SAO são semelhantes aos de uma alergia alimentar, mas geralmente são leves e confinados a uma área ao redor da boca. Os sintomas incluem:
Formigueiro ou comichão na boca ou garganta
Inchaço da garganta, lábios, boca ou língua
Comichão nas orelhas
Os sintomas tendem a desaparecer rapidamente assim que o alimento é engolido ou retirado da boca. Consumir algo neutro, como um pedaço de pão ou um copo d’água, pode ajudar a acelerar esse processo.
O limão, por ser um alimento ácido, pode também causar uma reação à volta da boca, causar ou piorar assaduras existentes. Se isso acontecer, retire o limão até a assadura desaparecer e volte a introduzir depois.
Como, em teoria qualquer alimento pode causar alergia, comece por oferecer uma pequena quantidade, e aumente gradualmente se não houver reação.
Representa risco de engasgo?
Pode representar risco de engasgamento, especialmente os caroços e as membranas que envolvem os gomos. Quando oferecer limão certifique-se sempre que não há caroços no limão e se oferecer gomos, ofereça sempre sem a membrana à volta.
Como oferecer?
Baby-led weaning (BLW)
Os cortes mencionados neste artigo são sugestões. Cada bebé desenvolve ao seu tempo e é muito importante observar o seu bebé e ajustar o corte de acordo com o desenvolvimento do seu bebé.
6 aos 12 meses:
Use livremente o sumo do limão espremido e/ou as raspas do limão como tempero: para a pasta de feijão/húmus, para temperar o tofu, no caril de grão ou para temperar folhas verdes cozidas. É uma forma excelente de adicionar vitamina C em refeições com fontes de ferro vegetal.
Se quiser, pode também oferecer o limão sozinho. Por ser ácido, os bebés costumam fazer caretas, que podem ser muito engraçadas. Nunca force o seu bebé a comer limão, mas se ele gostar pode servir à vontade.
Arrange um limão grande, lave bem a casca e corte em 2 ou 4 na vertical. Retire todas as sementes e ofereça ao bebé. A exposição ao sabor ácido é muito importante no desenvolvimento do paladar do bebé.
Corte do limão para bebé com 7 meses:
No prato: guacamole, chili vegetariano (sem picante), chuchu assado e limão
Introdução convencional
Use livremente o sumo do limão espremido e/ou as raspas do limão como tempero: para a sopa, puré de feijão, pastas de leguminosas como húmus, para temperar o tofu, no caril de grão ou lentilhas, ou para temperar folhas verdes cozidas. É uma forma excelente de adicionar vitamina C em refeições com fontes de ferro vegetal.
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