Este rolo de carne foi um sucesso cá em casa! Sempre comi muito quando era criança – numa versão com fiambre ou bacon – mas nunca tinha feito recheado para a minha filha. Introduzi sim esta receita na fase de introdução da alimentação complementar. Na verdade, o rolo de carne sem recheio é uma ótima […]
Compota de alperce e maçã (sem açúcar refinado)
Chegou finalmente a época dos alperces e todos os anos eu faço esta compota de alperce e maçã. É fresca, ligeiramente ácida e muito fácil de fazer. Também é uma alternativa saudável e deliciosa para barrar no pão ao pequeno-almoço. E bem sabemos que o pequeno-almoço é tão difícil de variar! Uso tâmaras, no lugar […]
Feijoada vegan de cogumelos
Esta feijoada vegan de cogumelos é um prato super nutritivo e ideal para quem não come ou está a reduzir o consumo de proteína animal. Tem também a vantagem incrível de ser facilmente adaptável para bebés a partir dos 6 meses. E se estava na dúvida de como oferecer cogumelos ao bebé (BLW ou não), […]
7 receitas de gelados caseiros para bebés (+6 meses)
Estes gelados são ótimos para o desconforto dos dentes nos bebés. Os primeiros dentes de leite podem causar muito desconforto ao bebé. Embora a idade em que os primeiros dentes rompem – os dois dentes incisivos inferiores -, eles nascem entre os 6 e os 9 meses. Os principais sintomas de dentes a nascer são: […]
As papas infantis são necessárias na alimentação do bebé?
As papas infantis, ou “papinhas de bebé” são, ainda, aquele alimento que vem logo à cabeça quando se fala de alimentação complementar ou alimentação infantil. A invenção da farinha láctea, presente em Portugal desde os anos 30 como “o alimento ideal das crianças”, salvou a vida de milhares de crianças que não podiam beber leite […]
Massa de grão-de-bico e brócolos (vegan)
Esta massa vegan é uma opção de almoço ou jantar deliciosa e super rápida de fazer. E até quem não é vegan ou vegetariano costuma adorar! Massas são uma ótima opção para um jantar ou almoço rápido. E esta massa fica pronta em 15 minutos e é deliciosa e super nutritiva. Além disso este prato […]
Framboesas
Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. As framboesas são riquíssimas em vitamina C, uma vitamina tão importante na alimentação do bebé porque ajuda a absorver o ferro de fontes vegetais (não heme). Além disso, são uma fonte excelente de fibras, importante para manter a saúde do sistema digestivo. As […]
Cereais de pequeno-almoço para bebés
Sei que é difícil associar cereais de pequeno-almoço a pequenos-almoços saudáveis para bebés e crianças pequenas, visto que a maior parte dos cereais de pequeno-almoço têm mais de 20% de açúcar (Hello Chocapic, Estrelitas e afins!) Mas os cereais de pequeno-almoço são uma opção ótima para manhãs mais corridas ou em situações de SOS. E […]
Pudim de chia, pêssego e hortelã
Este pudim de chia e pêssego é delicioso, fresco e muito fácil de fazer. E pode ser oferecido a bebés a partir dos 6 meses. Eu adoro esta receita por várias razões, mas principalmente porque este pudim dá tanto para o lanche como para uma sobremesa fresca e saudável para o verão. Além disso este […]
3 gelados de pauzinho para bebés
Os gelados de fruta caseiros são uma ótima opção de lanche ou snack para oferecer a bebés. Ajudam a aliviar o desconforto dos dentes a nascer e são refrescantes para dias quentes. Estes gelados, por serem feitos apenas com ingredientes naturais podem ser oferecidos a bebés a partir dos 6 meses. Mas são também uma […]
Pêssegos
Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. Comuns durante a primavera e verão, os pêssegos são uma fruta deliciosa e rica em fibras e várias vitaminas e minerais. Vitamina C, vitamina A, potássio, vitamina E, vitamina K, cobre e magnésio. Em Portugal há várias variedades de pêssego e algumas variedades […]
Papa de pêssego
Esta papa de pêssego é excelente para oferecer ao bebé sozinha no início da introdução da alimentação complementar para o bebé familiarizar-se com o sabor do pêssego. E porque estamos a entrar na época dos pêssegos, esta é uma receita deliciosa para fazer para o seu bebé. Mas pode também pode servi-la com iogurte natural […]
Maionese de castanha de caju (vegan)
Esta maionese vegan não é só uma opção fantástica para bebés e crianças com dietas vegan ou vegetarianas. Também é uma alternativa excelente para bebés e crianças alérgicas ao ovo. A maionese de compra é um alimento processado e cheio de óleo vegetal. Se optar por fazer em casa, a maionese leva gema crua e […]
É preciso esperar entre 2 alimentos na diversificação alimentar?
A diversificação alimentar é um mundo de coisas novas para os pais. E muitas vezes, cheio de informação contraditória e recomendações diferentes. Uma delas é sobre o intervalo entre a introdução de dois alimentos novos na alimentação do bebé. Mas afinal, devemos esperar entre a introdução de dois alimentos? São 2, 3 ou 5 dias? […]
6 receitas ricas em ferro para dar ao bebé
Confira as receitas ricas em ferro que sugerimos neste artigo. Deliciosas, fáceis de fazer e apropriadas para bebés a partir dos 6 meses. Já falamos sobre ferro algumas vezes no blog (como aqui e aqui). Mas o ferro é muito importante na alimentação do bebé, especialmente até aos 2 anos e a falta dele pode […]
Como fazer manteiga de sementes de girassol
Neste artigo ensinamos a fazer manteiga de sementes de girassol, uma ótima forma de adicionar as sementes de girassol à alimentação do bebé desde os 6 meses. A manteiga de amendoim, assim como as outras manteigas de oleaginosas, tornaram-se muito populares nos últimos anos. Mas um bebé ou criança alérgica não pode consumir, e as […]
Patê de fígado
Este patê, feito com fígado de frango do campo, é um alimento maravilhoso para oferecer ao bebé a partir dos 6 meses e uma receita excelente para BLW. O ferro é fundamental na introdução da alimentação complementar do bebé porque o leite materno é pobre nesse nutriente. O bebé nasce com uma reserva (que obtém […]
Sementes de girassol
Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. As sementes de girassol são um alimento muito nutritivo e podem ser introduzidas a partir dos 6 meses. Mas não ofereça inteiras antes dos 2 anos por representar riso de engasgo. Continue a ler para ver como oferecer as sementes de girassol a […]
Sopa cremosa de brócolos
Esta sopa de brócolos é cremosa, tem uma consistência aveludada e uma cor verde maravilhosa. Pode ser oferecida ao bebé a partir dos 6 meses, mas como todas as sopas do blog, é uma sopa maravilhosa para toda a família. Andava já há algum tempo sem inspiração nenhuma para fazer sopas. Os enjoos do primeiro […]
Bacalhau
Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. O bacalhau, desde que fresco, pode ser introduzido a partir dos 6 meses. Evite oferecer bacalhau seco e salgado, porque mesmo depois de demolhar, tem quantidades elevadas de sal. Existe bacalhau fresco à venda nas peixarias (incluindo a dos supermercados), e congelado, como […]
Papa de trigo sarraceno, pera e cerejas
Esta papa é uma ótima forma de oferecer tanto trigo sarraceno como cerejas ao bebé e poder ser oferecida a partir dos 6 meses. Apesar do seu nome, o trigo sarraceno, ou trigo mourisco, não é da família do trigo. Pertence ao grupo de pseudo cereais, e tal como a quinoa e o amaranto não […]
Pataniscas de bacalhau fresco e grão
O bacalhau é um alimento muito importante na nossa cultura e as pataniscas de bacalhau são um dos maiores clássicos da culinária portuguesa. Por isso é normal que o bacalhau faça parte da alimentação do bebé desde cedo. Mas é recomendado que se espere até aos 12 meses para introduzir o bacalhau seco. A principal […]
Como fazer frango desfiado de forma fácil (bebés +6 meses)
Frango desfiado é uma comida super versátil. Pode ser oferecido como acompanhamento, para fazer um empadão, para fazer uma massa ou como recheio de tartes. Também pode ser congelado já cozinhado e assim tem sempre uma proteína animal pronta no congelador e consegue preparar um jantar para toda a família em alguns minutos. O frango, […]
Pão
Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. O pão está muito presente na alimentação de qualquer português e é provavelmente um dos alimentos mais consumidos em Portugal. E embora possa ser oferecido a um bebé a partir dos 6 meses, não deve fazer parte da alimentação do dia-a-dia, especialmente durante […]
Sopa de feijão-verde
Esta sopa de feijão-verde pode ser oferecida a bebés a partir dos 6 meses. É deliciosa e fica com uma consistência super cremosa. Desde que estou grávida que tenho tido dificuldade em fazer sopa. Os enjoos que duraram até às 14 semanas não ajudaram e tem sido difícil para mim variar a sopa. Então nos […]
Massa com salmão e vegetais assados
Esta massa é muito fácil e rápida de fazer. Perfeita para quando tem menos tempo ou menos imaginação ou cabeça para planear o almoço ou jantar do dia. E serve tanto para uma pessoa como pode ser feito para a família inteira. Pode ser oferecida para bebés a partir dos 6 meses e na verdade […]
Qual o melhor iogurte para o bebé?
Com tantas opções no mercado, saber que iogurte comprar para o seu bebé é talvez uma das dúvidas mais comuns entre os pais. Especialmente porque também existem muitas opções apenas para bebés. Já temos um artigo sobre o iogurte no glossário de alimentos. Mas neste artigo vamos explicar como escolher um iogurte, sugerir algumas marcas […]
Cerejas
Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. As cerejas são especialmente uma boa fonte de vitamina C (importante para fortalecer o sistema imunitário e ajudar na absorção do ferro), potássio (necessária para a contração muscular, função nervosa, regulação da pressão arterial) e fibras (importante para regular o sistema digestivo). Além […]
Trigo
Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. O trigo é provavelmente um dos cereais mais presente na nossa alimentação. Está presente em bolos, bolachas, tartes, pizzas e pães, nas massas, no cuscuz e em grande parte das papas de bebés. O trigo é uma excelente fonte de hidratos de carbono, […]
Panquecas de cenoura e pera
Estas panquecas de cenoura é uma receita ótima para baby led weaning (BLW). Podem ser consumida por bebés a partir dos 6 meses desde que o bebé já tenha sido exposto ao ovo separadamente. A maior parte das receitas de panquecas para bebés levam banana. E há uma razão para isso: as bananas dão consistência […]
Cenoura
Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. Embora seja um alimento muito popular no início da introdução alimentar, a cenoura é provavelmente um dos alimentos mais difíceis de oferecer em BLW. A queixa principal das mães e pais: nunca parece que fica cozida o suficiente. A cenoura é rica em […]
10 refeições rápidas para toda a família
Quando temos filhos muitas vezes os jantares da semana são sempre a correr. Por isso é ótimo termos opções de refeições que sejam fáceis e rápidas de preparar. Não só isso, mas se temos um bebé a iniciar a introdução da alimentação complementar, o ideal é que essas receitas possam ser facilmente adaptadas. Por isso […]
Brownie de batata-doce e cacau
Demorei algum tempo a chegar à consistência ideal para este brownie, mas finalmente consegui. E esta receita é supreendentemente saborosa. A batata-doce dá uma consistência fantástica a este brownie e não se sente o sabor. Este brownie também pode ser totalmente adaptado para ser oferecido a um bebé a partir dos seis meses. No entanto, […]
Curcuma
Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. Curcuma, Açafrão-da-Índia, Açafrão-da-terra ou gengibre amarelo são alguns dos nomes pelos quais esta especiaria é conhecida. De facto, o seu aspeto assemelha-se a um gengibre, mas com uma cor interior amarela/alaranjada mais viva! São poucas as superfícies comerciais que oferecem a curcuma na […]
Almôndegas de frango e brócolos
Estas almôndegas são uma receita fantástica para BLW e bebés em fase inicial da introdução alimentar. São ricas em ferro, têm uma consistência boa para o bebé comer e são fáceis do bebé agarrar e levar à boca sozinho. Esta receita é muito fácil e rápida de fazer, é deliciosa e uma ótima opção para […]
3 receitas de papas adormecidas
Papas adormecidas de aveia e iogurte são um pequeno-almoço ou lanche super nutritivo e muito rápido de fazer. Fazem-se em 5 minutos, são feitas de véspera ou podem até ser feitas no fim-de-semana e no dia é só acrescentar a fruta ou puré de fruta e servir. O que são papas adormecidas? Papas adormecidas de […]
Caril de frango e manga
Se gosta de comida indiana então precisa experimentar este caril de frango e manga. Cheio de sabor, este caril não fica atrás de nenhum caril que se come em restaurantes indianos. É também muito fácil de fazer. E o melhor? Este caril, pode ser oferecido a bebés. Sim, os temperos podem ser introduzidos a partir […]
Ementa Semanal: #8 / 2021
Na ementa desta semana continuo a testar receitas diferentes ou receitas que já não fazia há muito tempo. E estou a aposta em receitas para congelar, que podem ser feitas em quantidades maiores e congeladas. Esta semana também está mais quente então estou a usar muito saladas como acompanhamento. Pode fazer o download da ementa […]
Hambúrguer de salmão
Cá em casa adoramos hambúrguer de salmão e já faço esta receita há muito tempo. Mas quando a Madalena começou a introdução da alimentação complementar aos 6 meses, tive de fazer algumas alterações para que ela pudesse comê-lo também. Este hambúrguer de salmão é uma receita maravilhosa para BLW ou simplesmente para oferecer como finger […]
Camarão
Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. O camarão é um dos alimentos mais esquecidos na introdução da alimentação complementar e normalmente fica no final da lista de alimentos a introduzir. E não é por acaso. A alergia ao camarão é a mais comum em adultos e uma das mais […]
A nossa ausência recente
Alerta gatilho: este artigo contém relatos de perda gestacional. Se está a passar por isso ou passou e quiser conversar, a minha caixa de mensagens no Instagram está sempre disponível! Na semana passada falei nos stories sobre a razão da nossa ausência, tanto nas redes sociais como nos artigos do blog, mas sei que muitos […]
Sopa de inhame e abóbora
Esta sopa é leve e fresca, perfeita para a primavera ou verão. O inhame tem um sabor mais neutro que a batata ou batata-doce e combinado com a abóbora e os coentros, dão um sabor delicioso a esta sopa. O inhame é um alimento fantástico para adicionar à alimentação do bebé. É rico em várias […]
Crepes com carne picada
Esta receita de crepes de carne picada lembra-me a minha infância. A minha mãe fazia muito crepes salgados, especialmente ao fim-de-semana. Estes crepes são uma receita muito fácil de se fazer. Se tiver o molho de tomate pronto então é mesmo prático. Nesta versão uso molho de tomate com vegetais caseiro, mas pode usar tomate […]
Como usar o leite materno
Por Inês Santos, enfermeira especialista em neonatologia e IBCLC O leite humano é um fluido vivo. Como tal, a forma como é manuseado, a temperatura a que é guardado e os recipientes onde o colocamos interferem com a estabilidade dos seus constituintes. Os bebés de termo podem consumir leite à temperatura corporal (37°C. ), temperatura […]
Lista: O meu bebé já comeu?
A introdução alimentar do bebé pode ser um período desafiante. Temos de garantir que expomos o bebé ao maior número de alimentos ao bebé durante os primeiros anos de vida, na fase em que ele está a definir o que gosta e não gosta e que oferecemos uma variedade grande de nutrientes. Para ajudar os […]
Ovos de Páscoa para bebés
Este ano tinha pensado em fazer ovos de chocolate para a Madalena. Comprei até um molde de ovos. Mas a Madalena teve uma caça aos ovos a escola e gostou tanto dos ovos que decidi tentar criar ovos semelhantes. Não tinha a receita dos ovos da escola mas sabia que eram feitos com amêndoas, cacau […]
Ementa Semanal: #7 / 2021
Esta semana estou a testar algumas coisas diferentes. Estou a apostar em manter a mesma base de refeição em duas refeições seguidas mas mudando a forma como confecciono ou apresento o alimento. Assim parece que não estamos a comer a mesma coisa. A ementa desta semana (semana número 7 de 2021) já está disponível para […]
Salada grega
Esta salada grega é deliciosa e é um acompanhamento fantástico para dias mais quentes de primavera e verão. É também uma ótima opção para levar para a praia ou para um piquenique. É um ótimo acompanhamento para peixe, marisco ou mesmo um acompanhamento leve para carne vermelha. Tempero com um molho que fazemos muito cá […]
Quinoa asiática
Adoro arroz frito tipo chinês (os chamados “stir fry”). É prático, muito fácil de fazer e super versátil (pode usar apenas vegetais, incluir tofu, proteína animal, variar tanto a proteína como os vegetais). De vez em quando gosto de substituir o arroz por quinoa. Faço esta receita, ou variações dela, desde que a Madalena tem […]
Tofu
Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. O tofu popularizou-se nos últimos anos pelo crescente interesse do consumidor em dietas vegetais e no veganismo. O tofu é uma das proteínas vegetais mais consumidas precisamente por vegans e vegetarianos. É feito a partir da soja e o seu processo de fabrico […]
