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Framboesas

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. As framboesas são riquíssimas em vitamina C, uma vitamina tão importante na alimentação do bebé porque ajuda a absorver o ferro de fontes vegetais (não heme). Além disso, são uma fonte excelente de fibras, importante para manter a saúde do sistema digestivo. As […]

Pêssegos

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. Comuns durante a primavera e verão, os pêssegos são uma fruta deliciosa e rica em fibras e várias vitaminas e minerais. Vitamina C, vitamina A, potássio, vitamina E, vitamina K, cobre e magnésio. Em Portugal há várias variedades de pêssego e algumas variedades […]

Bacalhau

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. O bacalhau, desde que fresco, pode ser introduzido a partir dos 6 meses. Evite oferecer bacalhau seco e salgado, porque mesmo depois de demolhar, tem quantidades elevadas de sal. Existe bacalhau fresco à venda nas peixarias (incluindo a dos supermercados), e congelado, como […]

Pão

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. O pão está muito presente na alimentação de qualquer português e é provavelmente um dos alimentos mais consumidos em Portugal. E embora possa ser oferecido a um bebé a partir dos 6 meses, não deve fazer parte da alimentação do dia-a-dia, especialmente durante […]

Cerejas

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. As cerejas são especialmente uma boa fonte de vitamina C (importante para fortalecer o sistema imunitário e ajudar na absorção do ferro), potássio (necessária para a contração muscular, função nervosa, regulação da pressão arterial) e fibras (importante para regular o sistema digestivo). Além […]

Trigo

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. O trigo é provavelmente um dos cereais mais presente na nossa alimentação. Está presente em bolos, bolachas, tartes, pizzas e pães, nas massas, no cuscuz e em grande parte das papas de bebés. O trigo é uma excelente fonte de hidratos de carbono, […]

Cenoura

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. Embora seja um alimento muito popular no início da introdução alimentar, a cenoura é provavelmente um dos alimentos mais difíceis de oferecer em BLW. A queixa principal das mães e pais: nunca parece que fica cozida o suficiente. A cenoura é rica em […]

Curcuma

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. Curcuma, Açafrão-da-Índia, Açafrão-da-terra ou gengibre amarelo são alguns dos nomes pelos quais esta especiaria é conhecida. De facto, o seu aspeto assemelha-se a um gengibre, mas com uma cor interior amarela/alaranjada mais viva! São poucas as superfícies comerciais que oferecem a curcuma na […]

Camarão

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. O camarão é um dos alimentos mais esquecidos na introdução da alimentação complementar e normalmente fica no final da lista de alimentos a introduzir. E não é por acaso. A alergia ao camarão é a mais comum em adultos e uma das mais […]

Tofu

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. O tofu popularizou-se nos últimos anos pelo crescente interesse do consumidor em dietas vegetais e no veganismo. O tofu é uma das proteínas vegetais mais consumidas precisamente por vegans e vegetarianos. É feito a partir da soja e o seu processo de fabrico […]

Quinoa

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. A quinoa é considerada um pseudo-cereal: apesar de não pertencer à família dos cereais (Gramineae) apresenta algumas características nutricionais semelhantes, nomeadamente, o teor em hidratos de carbono. Por 100g (peso em cru), a quinoa possui 368 kcal, 14g de proteína, 64g de hidratos […]

Massa

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. A massa é um alimento que está presente na despensa de qualquer pessoa. Prática, versátil, rápida de preparar a massa é um substituto ao arroz muito usado. A massa original é feita com farinha de trigo, um alergénico comum e os três tipos […]

Inhame (taro)

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. Taro (ou inhame), é um tipo de tubérculo da família  Colocasia esculenta e originário da Ásia. É muito comum nos Açores, mas no continente não tanto, embora seja cada vez mais fácil de encontrar nos supermercados. Por caracterizar-se por uma parte subterrânea comestível, […]

Melão cantaloupe

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. O melão cantaloupe ou também conhecido por “meloa” é um fruto típico dos nossos verões. É semelhante a um melão tradicional mas com formato mais arredondado e um tamanho menor. Possui uma casca verde-escuro, podendo apresentar uma espécie de rendilhamento ou estrias. O […]

Queijo

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. A idade de introdução do queijo não é consensual entre países. Não aparece nas recomendações da DGS antes dos 12 meses, no entanto aparece como alimento permitido a partir dos 6 meses nas recomendações do NHS (Reino Unido), AAP (Estados Unidos) e Health […]

Pimento

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. O pimento é na verdade um fruto, da família dos Solanaceae (juntamente com o tomate, beringela e batata). O pimento é uma das melhores fontes de vitamina C (importante para fortalecer o sistema imunitário e para ajudar na absorção de ferro de fontes […]

Mandioca

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é uma planta tropical sendo a sua raíz a parte mais comercializada e conhecida por todos nós. O interesse dos consumidores tem vindo a aumentar pelo seu aspeto exótico. Tem um formato semelhante a uma […]

Tomate

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. O tomate é um dos vegetais mais versáteis que existe e há imensas formas de introduzi-lo na alimentação do bebé: molho de tomate, bolonhesa, estufados, sopa, salada. Existem também inúmeras variedades de tomate com cores entre o vermelho, verde, amarelo ou roxo. Os […]

Amoras

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. As amoras são ricas em fibras (promove a saúde intestinal e previne a obstipação), vitamina C (fortalece o sistema imunitário; apoia a absorção de ferro não-heme), vitamina K e cobre. Também são uma boa fonte de zinco. 100 gramas de amoras contém 14% […]

Chuchu

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. O chuchu popularizou-se não só pela sua aparência como também pelo seu perfil nutricional. Existe uma grande variedade quanto à forma e cor do chuchu. A forma pode ser ovoide, piriforme ou arredondada, e a cor pode ir desde o amarelo até ao […]

Tâmaras

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. As tâmaras, assim como todos as frutas secas (passas, ameixa seca, damascos, figos) têm quantidades elevadas de açúcar e por isso devem ser oferecidas com moderação. De acordo com os dados do USDA, uma única tâmara contém 16 gramas de açúcar (corresponde a […]

Espargos

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. Os espargos geram discórdia entre miúdos e graúdos. O seu aspeto diferente assusta quem tenta cozinhá-los. Mas este alimento tem um perfil nutricional que em nada assusta: tem quantidades apreciáveis de caroteno, folatos e ainda potássio. Destaca-se ainda o seu teor em vitamina […]

Abóbora

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. A abóbora, sazonal do outono e especialmente famosa no Dia das Bruxas, é um vegetal muito versátil. A abóbora é um dos alimentos fornecedores de vitamina A. A sua cor alaranjada revela a presença de carotenoides (que também estão presentes, por exemplo, na […]

Banana

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. Um dos alimentos mais populares do mundo, a banana contém vários nutrientes como potássio (ajuda a manter os níveis de fluidos no corpo e regula o movimento de nutrientes e produtos residuais para dentro e para fora das células), vitamina B6, vitamina C, […]

Chia

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. As sementes de chia estão entre os alimentos mais saudáveis que existe. São uma excelente adição à dieta de qualquer bebé e criança, mas especialmente importantes na alimentação de bebés com dietas vegan. As sementes de chia são uma fonte maravilhosa de fibras […]

Morango

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. O morango é uma excelente fonte de vitamina C (importante para fortalecer o sistema imunitário e ajudar na absorção do ferro) e manganês. Tem também concentrações elevadas de antioxidantes, especialmente os polifenóis. Além disso também tem folato (vitamina B9) e potássio. A partir […]

Maçã

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. A maçã crua representa risco elevado de engasgo. Lembrem-se que para ser seguro para o bebé temos de conseguir esmagar entre a ponta dos dedos e não é possível fazer isso com a maçã crua. Por isso não há razão (nem vale a […]

Iogurte

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. O iogurte é um produto lácteo feito a partir da fermentação bacteriana do leite. As bactérias usadas para fazer iogurte são chamadas de “culturas de iogurte”, que fermentam a lactose, tornando-o mais fácil de digerir e apropriado para os bebés com menos de […]

Espinafres

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. O espinafre é uma fonte excelente de vários nutrientes e antioxidantes: contém grandes quantidades de vitamina A, vitamina C (sistema imunitário), folato (essencial para a função celular normal e crescimento de tecidos), ferro (ajuda a criar hemoglobina, que leva oxigênio aos tecidos do […]

Kiwi

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. O kiwi é uma boa fonte de vitamina C (importante para fortalecer o sistema imunitário e ajudar na absorção do ferro), melhor do que a laranja! O kiwi também contém vitaminas E (promove a saúde do sangue), vitamina K (importante para o sistema […]

Lentilhas

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. Lentilhas é provavelmente um dos melhores alimentos que pode oferecer ao seu bebé. São uma fonte excelente de ferro (desempenha um papel fundamental na formação de hemoglobina no sangue e mioglobina nos músculos, os quais transportam oxigênio para as células), um mineral tão […]

Milho

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. O milho (ou milho doce), que é vendido como maçaroca ou congelado, é rico em várias vitaminas e minerais que são essenciais para apoiar o crescimento do bebé: vitaminas do complexo B, ferro, potássio e zinco. O milho também é rico em fibras, […]

Arroz

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. O arroz é um hidrato de carbono muito popular na alimentação infantil por ser facilmente digerido e ter um potencial baixo de causar alergia. É especialmente popular na introdução alimentar antes dos 6 meses. O arroz integral contém mais fibras que o arroz […]

Aveia

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. A aveia é uma excelente fonte de hidratos de carbono. É rica em fibras (importante para prevenir a obstipação), ferro (desenvolvimento do cérebro e produção de hemoglobina), zinco (essencial para uma ampla variedade de processos celulares em todas as células) e magnésio , […]

Batata-doce

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. As batatas-doce são super nutritivas: são uma das melhores fontes de vitamina A (importante para o desenvolvimento da visão), vitamina C (importante para o sistema imunitário), vitamina B6 (necessária para o desenvolvimento adequado do cérebro), potássio, manganês (importante para o crescimento, desenvolvimento e […]

Manga

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. Super nutritiva, a manga é riquíssima em vitamina C (sistema imunitário forte, ajuda o corpo a absorver ferro e promove crescimento dos ossos), cobre, folato, vitaminas A (olhos saudáveis), B6 E, B5, K. Tem também niacina, potássio, riboflavina, manganês, tiamina, magnésio, além de […]

Mirtilos

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. Considerado um super alimento, os mirtilos são cheios de antioxidantes e fitoflavinóides – uma das frutas e vegetais com maior quantidade de antioxidantes -, que lhes dão a cor roxa e protegem as nossa células contra danos de radicais livres e apoiam na […]

Laranja

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. As laranjas são uma fonte maravilhosa de vitamina C, que não só é importante para fortalece o sistema imunitário do bebé, como auxilia na absorção do ferro não heme (aquele encontrado em alimentos vegetais como leguminosas ou espinafres). As laranjas contêm também vitaminas […]

Abacate

Este artigo faz parte do Glossário de Alimentos de A a Z. O abacate é considerado um superalimento e não é por acaso. É incrivelmente nutritivo e rico em vitamina K, folato, vitamina C, potássio, vitaminas do complexo B, vitamina E, além de magnésio, cobre, ferro, zinco, fósforo e fibras. Além disso, o abacate é […]

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