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Feijoada vegan de cogumelos

Esta feijoada vegan de cogumelos é um prato super nutritivo e ideal para quem não come ou está a reduzir o consumo de proteína animal. Tem também a vantagem incrível de ser facilmente adaptável para bebés a partir dos 6 meses. E se estava na dúvida de como oferecer cogumelos ao bebé (BLW ou não), […]

Patê de fígado

Este patê, feito com fígado de frango do campo, é um alimento maravilhoso para oferecer ao bebé a partir dos 6 meses e uma receita excelente para BLW. O ferro é fundamental na introdução da alimentação complementar do bebé porque o leite materno é pobre nesse nutriente. O bebé nasce com uma reserva (que obtém […]

10 refeições rápidas para toda a família

Quando temos filhos muitas vezes os jantares da semana são sempre a correr. Por isso é ótimo termos opções de refeições que sejam fáceis e rápidas de preparar. Não só isso, mas se temos um bebé a iniciar a introdução da alimentação complementar, o ideal é que essas receitas possam ser facilmente adaptadas. Por isso […]

Caril de frango e manga

Se gosta de comida indiana então precisa experimentar este caril de frango e manga. Cheio de sabor, este caril não fica atrás de nenhum caril que se come em restaurantes indianos. É também muito fácil de fazer. E o melhor? Este caril, pode ser oferecido a bebés. Sim, os temperos podem ser introduzidos a partir […]

Crepes com carne picada

Esta receita de crepes de carne picada lembra-me a minha infância. A minha mãe fazia muito crepes salgados, especialmente ao fim-de-semana. Estes crepes são uma receita muito fácil de se fazer. Se tiver o molho de tomate pronto então é mesmo prático. Nesta versão uso molho de tomate com vegetais caseiro, mas pode usar tomate […]

Salada grega

Esta salada grega é deliciosa e é um acompanhamento fantástico para dias mais quentes de primavera e verão. É também uma ótima opção para levar para a praia ou para um piquenique. É um ótimo acompanhamento para peixe, marisco ou mesmo um acompanhamento leve para carne vermelha. Tempero com um molho que fazemos muito cá […]

Quinoa asiática

Adoro arroz frito tipo chinês (os chamados “stir fry”). É prático, muito fácil de fazer e super versátil (pode usar apenas vegetais, incluir tofu, proteína animal, variar tanto a proteína como os vegetais). De vez em quando gosto de substituir o arroz por quinoa. Faço esta receita, ou variações dela, desde que a Madalena tem […]

Frango com natas saudável

Adiciono sempre que possível vegetais às receitas que faço cá em casa para adicionar nutrientes à refeição da minha filha. No entanto, continuo sempre a adicionar os vegetais ao prato separadamente para exposição. Esta versão de frango com natas é deliciosa e feita com vegetais para nutrientes extra. Este formato é mais fácil para oferecer […]

Frango com brócolos

Este frango com brócolos é muito fácil de fazer e uma forma deliciosa de adicionar novos sabores à alimentação do bebé e variar o frango grelhado/assado. Pode ser oferecido a bebés a partir dos 12 meses. Cá em casa adoramos comida asiática, e tenho até várias receitas no blog, como esta massa chinesa. Mas os […]

Feijoada saudável

A feijoada brasileira é deliciosa e comemos algumas vezes, mas é cheia de enchidos e os enchidos não devem entrar na alimentação do bebé nem de crianças pequenas. Esta versão é bem mais saudável que a versão original mas também é muito saborosa e pode ser oferecida a bebés a partir dos 6 meses. O […]

Panados de couve-flor

Estes panados são uma adaptação da minha receita de asinhas de couve-flor. Dão um segundo prato vegetariano (ou vegan) maravilhoso. Não é um prato apropriado para bebés no início da introdução da alimentação complementar, mas assim que o bebé fizer a pinça fina pode oferecer. Só precisa cortar em pedaços pequenos. Esta receita não leva […]

Nuggets de frango

Bem acho que não há criança que não gosta de nuggets e adultos também não! Fiz esta receita de teste e correu bem logo há primeira. Ela é inspirada na minha versão saudável de douradinhos, mas com algumas alterações. Estes nuggets ficam macios por dentro e super crocantes por fora. Perfeitos! Uma opção para crianças […]

Croquetes de peixe e millet

Estes croquetes são ótimos para toda a família, mas são especialmente bons para bebés a começar a comer em BLW. Por isso são daquelas receitas que permitem incluir o bebé na alimentação da família desde os 6 meses. Levam apenas 6 ingredientes e são muito fáceis de fazer. São uma adaptação dos famosos fish cakes […]

Tofu grelhado

Há dias diziam-me que o tofu sabia a esponja e por isso não gostavam. É que o tofu não tem sabor de nada e em termos de sabor, é de facto uma esponja e por isso absorve o sabor daquilo que lhe adicionarmos. É excelente para fazer sobremesas e molhos salgados, mas a minha filha […]

Arroz de frango e lentilhas

É muito importante oferecer os alimentos no seu formato original, especialmente a bebés e crianças que estão a desenvolver o seu paladar e o gosto pela comida. Os bebés precisam conhecer como é que é uma couve-flor e a que é que sabe. Esta é a verdade uma das grandes críticas à introdução convencional com […]

Tofu panado

Quando me dizem que não gostam de tofu, eu faço sempre questão de dar a essa pessoa este tofu panado. Não só é delicioso, como é muito fácil de fazer. Esta é uma das receitas a que recorro com muita frequência. Não só é uma das comidas favoritas da minha filha como dá para fazer […]

Carne desfiada (ideal para BLW)

Carne desfiada é uma das formas de oferecer carne de vaca a bebés que estão a fazer baby-led weaning (BLW) ou para bebés em introdução alimentar convencional que estejam a evoluir texturas. Esta receita é excelente porque conseguimos transformar qualquer pedaço de carne rijo numa carne macia e apropriada para bebés. A panela de pressão […]

Bolinhas de lentilhas e lima

Estas bolinhas de lentilhas na verdade podem ser croquetes de lentilhas ou mesmo hambúrgueres de lentilhas, são deliciosas! Podem ser consumidas a partir dos 6 meses, dão um ótimo acompanhamento para o segundo-prato do bebé ou crianças e são perfeitas para BLW! Acompanhadas de arroz, brócolos cozidos e salada de cenoura com coentros e alho, […]

Douradinhos caseiros

Estes douradinhos são deliciosos, crocantes por fora, saudáveis e o melhor: feitos no forno! São um segundo-prato que qualquer criança adora! Todos nós crescemos a comer douradinhos. Mas infelizmente é um alimento ultra-processado e por isso deve ser evitado para bebés com menos de 2 anos e evitado ou dado com muita moderação a crianças […]

Peixinhos da horta

Estes peixinhos da horta fazem-me lembrar a minha avó. A minha avó nunca fez os peixinhos da horta como costumamos comer nos restaurantes com o feijão verde inteiro. Ela pica o feijão verde e faz tipo uma patanisca. E eu sempre adorei os peixinhos da horta assim, e gosto especialmente porque pude incluir na alimentação […]

Gnocchi de abóbora

Esta receita de gnocchi é maravilhosa. Tem um sabor suave, um consistência ótima e, ao contrário da receita original, não leva ovo, sendo uma ótima opção até para bebés e crianças alérgicas a ovo. É também uma excelente opção de segundo prato para bebés e crianças vegan ou vegetarianos. Nesta receita, damos duas versões: um […]

Risotto de brócolos

Risotto é uma comida fantástica para oferecer a bebés e crianças. Mas a receita original de risotto leva vinho e por isso não é opção! Além de levar muita manteiga e queijo parmesão, que podem não ser opção para bebés e crianças que não comem produtos lácteos, seja por opção dos pais ou por intolerância […]

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