Hoje falamos um pouco sobre ter uma festa de crianças saudável. Porque quem disse que uma festa de aniversário, especialmente a de uma criança, não pode ser saudável?
Como sabem está página não é de fundamentalismos e quem nos segue sabe que a Madalena desde os 2 anos come de tudo. E por comer de (quase) tudo, que não deixamos as gulodices só para festas. Na verdade, tentamos não associar doces a datas especiais.
A meu ver, não precisam haver “comidas de festa”. Do tipo: a criança só come saudável e quando há uma festa vale tudo. Brigadeiros, croquetes fritos, bolo de chocolate, mousse, cachorro-quente. Ou então há comida diferente para crianças e adultos.
Mas a verdade é que sempre que vou a uma festa o habitual é ver um excesso de comida menos saudável. E se for uma festa de crianças, costumam ser piores.
Fiz este piquenique para o último dia de escola da Madalena. A escola dela tem uma política sobre alimentação saudável e não uso de açúcar, mas ainda assim estava um pouco reticente porque são coisas que não estamos habituados a ver numa festa infantil.
A ideia deste piquenique / festa era mostrar que uma festa de crianças pode sim ter comida saudável e ainda assim ser deliciosa e as crianças adorarem! E isto está muito ligado ao próximo projeto que estou a abraçar.
Na foto temos:
Focaccia: Esta focaccia é sempre um sucesso e podem combiná-la com imensas pastas ou patês. Também dá para fazer sanduíches deliciosas. (receita no ebook)
Húmus de cenoura assada
Pastéis de forno recheados com cogumelos e vegetais. Vario muito os recheios: lentilhas e vegetais, lentilhas e carne, tofu e vegetais, frango e vegetais. (receita no ebook)
Bolinhas de peru com courgette e molho de iogurte e ervas. (receita aqui; a receita do molho está no ebook)
Salada de tomate, mozzarella fresca de búfala e pesto caseiro
Ameixas do jardim da avó.
E ainda:
Gelatina de maçã caseira e sem açúcar. (receita aqui)
Brownie de batata-doce e cacau. (receita aqui)
Se fosse uma festa de anos, eu faria ainda um bolo de aniversário. No blog há várias receitas de bolos deliciosos sem açúcar e coberturas saudáveis. Pode ver algumas ideias aqui.
Quer mais ideias para os piqueniques e festas de verão? Compre já o ebook “Pratinhos de Verão”. São mais de 40 receitas deliciosas e práticas para fazer no verão! Com adaptação para bebés a partir dos 6 meses e muita informação sobre os cortes dos alimentos.
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