Neste artigo partilho algumas sugestões de marcas de queijos apropriadas para bebés.
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O leite de vaca não deve ser oferecido antes dos 12 meses. No entanto, o leite de vaca é um alergénico comum, e de acordo com as recomendações mais atuais, os bebés devem ser expostos ao leite antes dos 12 meses. Uma das formas de fazê-lo é através do queijo.
Alguns órgãos de saúde, como o NHS (sistema nacional de saúde britânico), sugerem que o queijo pode ser introduzido desde os 6 meses. Mas como todos os queijos têm sal, o ideal é escolher opções com menores quantidades de sal e oferecer ocasionalmente.
Sal nos diferentes tipos de queijos
Esta é a quantidade de sal por 100g de queijo por ordem crescente para os principais tipos de queijo:
Mascarpone ————————————————————————————————————- 0,1g / 100g
Queijo fresco (Queijaria Romãs, ovelha) ——————————————————————————– 0,21g
Queijo fresco de longa duração Continente Equilíbrio ————————————————————— 0,2g
Ricotta ————————————————————————————————————————— 0,4g
Mozzarella Fresca ——————————————————————————————————– 0,4-0,7g
Emmental (Président) ——————————————————————————————————- 0,6g
Queijo fresco ——————————————————————————————————————- 0,7g
Requeijão (baixo sal) ——————————————————————————————————— 0,7g
Queijo creme (tipo philadelphia) —————————————————————————————— 0,7g
Requeijão de ovelha —————————————————————————————————— 0,8-1,3g
Queijo fatiado (tipo flamengo) —————————————————————————————— 1,2-1,8g
Mozzarella ralada —————————————————————————————————————.1,4g
Queijo parmesão —————————————————————————————————————-1,6g
Queijo feta ————————————————————————————————————————-1,6g
Babybel —————————————————————————————————————————–1,7g
A vaca que ri ————————————————————————————————————————2g
Queijo e risco de engasgamento
Queijos duros nunca devem ser oferecidos em pedaços porque representam risco de engasgamento para bebés e crianças pequenas. Alguns exemplos: emmental cortado em cubos, queijo babybel inteiro. Ofereça queijos duros sempre fatiados.
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Ricotta:
Mascarpone:
Mozzarella fresca:
Queijo fresco:
Queijo fatiado:
Queijo de barrar
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