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Neste artigo falamos sobre a introdução do morango na alimentação do bebé. Para saber com que idade pode oferecer morango na introdução alimentar, como oferecer em BLW e se há risco de alergia, continue a ler.

O morango é uma excelente fonte de vitamina C (importante para fortalecer o sistema imunitário e ajudar na absorção do ferro) e manganês. Tem também concentrações elevadas de antioxidantes, especialmente os polifenóis. Além disso também tem folato (vitamina B9) e potássio.

Curiosamente, é um dos alimentos que mais mitos tem associados. O principal é que é um alergénico comum, e por isso não pode ser introduzido antes dos 12 meses (ou 18 ou 24 meses). É importante entender que nenhuma destas recomendações está suportada por evidência científica. E de acordo com os principais orgãos de saúde mundiais.

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A partir de que idade pode oferecer morango ao bebé?

O morango pode ser oferecido a bebés a partir dos 6 meses, ou quando o bebé já tiver todos os sinais de prontidão.

O morango pode causar alergia?

Não é comum. No entanto, o morango é uma das frutas que liberta histamina então se o bebé teve alguma reação alérgica, eczema ou asma, não ofereça morango sem falar com o médico pediatra ou pediatra alergologista.

Representa risco de engasgamento?

Sim, o morango, pelo seu formato e por ser firme, representa risco elevado de engasgamento. Continue a ler para saber como oferecer.

Morangos biológicos: sim ou não?

De acordo com um relatório da Pesticida Action Network Europe (PAN-Europe), os morangos são uma das frutas mais contaminadas por pesticidas na Europa. Segundo o mesmo relatório, embora os cientistas alertem para as crescentes evidências de que tais ‘coquetéis químicos’ amplificam os impactos à saúde humana, tais combinações ainda não foram avaliadas pelas autoridades, como exige a lei. Por isso, quando possível, opte por morangos biológicos.

Veja mais sobre os cortes e texturas dos alimentos neste artigo.

Como oferecer morango ao bebé?

Baby-led weaning (BLW):

Os cortes mencionados neste artigo são sugestões. Cada bebé desenvolve ao seu tempo e é muito importante observar o seu bebé e ajustar o corte de acordo com o desenvolvimento do seu bebé.

6 aos 9 meses:

Morangos, pelo seu seu formato e firmeza (se não estiverem muito maduros), representam risco de engasgamento.

A forma mais segura de oferecer morangos em baby-led weaning (BLW) é dar o morango inteiro e maduro, se ele for grande o suficiente. Outra opção é oferecer o morango (maduro) em fatias finas, que sejam grandes os suficiente para o bebé agarrar com a mão.

Os morangos variam muito em tamanho, por isso é muito importante escolher um morango que o bebé não consiga pôr inteiro na boca. Atualmente já encontramos morangos o ano inteiro, mas é na sua época – final de primavera/início de verão – que os morangos costumam ser maiores e mais macios.

Duarte, 6 meses, come morango inteiro

Outra opção é esmagar o morango com um garfo e misturar ao iogurte, queijo mascarpone ou papa de cereais. Pode oferecer num prato com uma colher para o bebé explorar com as mãos, ou pode por a papa na colher e dar a colher ao bebé para ele alimentar-se sozinho. Evite cozinhar os morangos, porque a fruta cozida acumula mais açúcar.

9-12 meses:

A partir dos 9 meses, ou quando bebé começar a fazer a pinça fina, pode cortar o morango em 4 ou mais pedaços pequenos para o bebé agarrar com a ponta dos dedos. O importante é que o morango esteja sempre maduro e macio. Pode, também, continuar a oferecer o morango esmagado nas papas.

Introdução convencional

6 a 8 meses: 

Introduza o morango nas papas. Pode juntar às papas de cereais ou iogurte natural sem açúcar. Pode ainda misturar com outra fruta, como a banana ou o abacate.

Incentive o seu bebé a alimentar-se sozinho. Sirva a papa com a colher do bebé e ofereça a colher ao bebé na vertical ao nível da cara do bebé. As pré-colheres de NumNum são ótimas nesta fase.

+9 meses ou após adquirir a pinça fina: 

A partir do momento que o bebé começar a fazer pinça fina, experimente picar o morango ou cortar em pedaços pequeninos e misturar à papa, em vez de triturar.

Depois dos 12 meses

A partir dos 12 meses é hora de praticar o uso de garfo. Continue a cortar o morango em pedaços pequenos, espete o garfo num pedaço e ofereça o garfo ao bebé. Garfos como os da Doddl ou Grabease são os mais apropriados para esta fase.

Pode encontrar receitas com morangos aqui.

Fontes:

1Forastiere F, Pistelli R, Sestini P, et al. Consumption of fresh fruit rich in vitamin C and wheezing symptoms in childrenThorax 2000;55:283-288.

USDA – Food Data Central

PAN. Forbidden fruit: The dramatic rise in dangerous pesticides found on fruits and vegetables sold in Europe and evidence that governments are failing their legal obligations

Hernández AF, Gil F, Lacasaña M. Toxicological interactions of pesticide mixtures: an update. Arch Toxicol. 2017 Oct;91(10):3211-3223. doi: 10.1007/s00204-017-2043-5. Epub 2017 Aug 28. PMID: 28845507.

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