• Numa tigela grande, juntar o leite morno (não pode estar quente!) com o fermento e o açúcar. 

• Cobrir a tigela e deixar o fermento atuar durante 5 a 10 minutos.

• Noutra tigela menor, bater o ovo e misturar com o óleo.

• Juntar o ovo com o óleo ao leite e misturar.

• Adicionar a farinha e o sal, caso esteja a usar e misturar com uma mão. Pode também usar um robot de cozinha com gancho para pão.

• Trabalhar a massa até obter uma massa lisa e macia, que não se cole aos dedos.

• Divida a massa: se quiser pães do tamanho de um pão de hambúrguer, pese 90 g para cada. Neste caso vai obter mais ou menos 10 pães. 

Para formar as bolinhas:

• Untar uma assadeira com um pouco de óleo

• Passar um pouco de farinha pelas mãos e esticar a massa.

• Pegar em 4 pontas com a ponta dos dedos e dobrar para dentro, de forma a que as pontas se toquem no centro. 

• Enrolar a massa e formar uma bolinha. 

• Colocar o pão na assadeira.

• Repetir para a massa restante.

• Cobrir a assadeira com papel transparente e deixar levedar 20 minutos.

• Pré-aquecer o forno a 200º.

• Misturar um pouco de leite com óleo de coco ou manteiga derretida e pincelar o topo dos pães levemente.

• Assar por 10 a 15 minutos.