Este bolo de banana e maçã é um lanche delicioso e sem nenhum tipo de açúcar. Um lanche ou pequeno-almoço perfeito para bebés e crianças pequenas.
Adoro bolos e queques e para mim, como congelam tão bem, é algo que faço com muita frequência e tento sempre ter no congelador.
Hoje em dia vão em muitas lancheiras da Madalena, mas já fazem parte dos pequenos-almoços e lanches cá de casa desde que ela tem 9-10 meses.
Este bolo de banana, maçã e coco pode ser oferecido desde os 6 meses, contando que o bebé tenha sido introduzido ao ovo e à amêndoa, dois alergénicos comuns. Gosto de faze-lo numa forma de pão e cortar em tiras da largura de 1 dedo.
Bolo de banana, maçã e coco
Utensílios
- Forno
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 2 ovos
- 1/4 cup maçã ralada
- 2 cl sopa óleo de coco
- 2 cl sopa coco ralado
- 1/2 cup farelo de aveia
- 1/2 cup farinha de aveia
- 1/4 cup farinha de amêndoas
- 1 cl chá fermento (opcional)
- fatias de maçã para servir por cima (opcional)
modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Unte uma forma de pão com um pouco de óleo de coco e adicione um pouco de farinha.
- Amasse a banana e misture todos os ingredientes numa tigela (o fermento por último).
- Asse por 20 a 25 minutos.
Para congelar:
- Corte o bolo em fatias e congele as fatias sem sobrepor num saco ziploc ou recipiente com tampa.
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