Uma ideia deliciosa para o pequeno almoço de bebés a partir dos 12 meses. E um pequeno-almoço que pode ser feito para toda a família. Só precisa fazer as fatias douradas da mesma forma para todos e depois adaptar o corte para a idade do bebé. Para bebés mais pequenos corte em pedacinhos pequenos e à medida que a criança for crescendo pode aumentar os pedaços.
É uma receita muito simples de fazer, mas não dá para fazer de véspera. Esta receita leva ovo e leite, mas pode facilmente ser adaptada para bebés alérgicos ou com dietas vegan:
Leite: Pode usar qualquer leite. De vaca, de cabra, leite vegetal. O que quiser.
Ovo: Se o bebé for alérgico ao ovo ou for vegan, substitua por 1/4 de banana amassada
Receita
Ingredientes
4 a 6 fatias de pão (usei o de banana e canela da Pachamama)
100 ml de leite à escolha
1 ovo ou 1/4 de chávena de banana amassada
1/2 colher de chá de canela
1/4 colher de chá de cardamomo (opcional)
1/4 colher de chá de noz moscada (opcional)
Modo de preparo
Num prato fundo, bater o ovo.
Adicionar o leite e as especiarias e misturar.
Untar uma frigideira anti-aderente com manteiga ou azeite.
Molhar o pão no líquido, escorrer e grelhar dos dois lados.
Mergulhe o pão no líquido mas não deixe o pão ficar dentro do líquido senão vai ficar demasiado empapado.
Ideias para servir
Manteiga de amendoim ou amêndoas e “doce” de frutos vermelhos e chia
Manteiga de amendoim e banana
Para crianças mais velhas (+2 anos) pode servir com um pouco de xarope de ácer e frutos vermelhos cortados.
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