Esta papa de abóbora e coco é um lanche delicioso para bebés a partir dos 6 meses.
Normalmente guardamos os vegetais para o almoço ou jantar e oferecemos sempre fruta ao lanche. Mas estamos na época das abóboras e elas estão doces e super saborosas. Esta é uma papa de vegetais e é deliciosa e perfeita para oferecer ao lanche.
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Além disso, esta papa de abóbora e coco é muito versátil. Pode ser oferecida assim, mas também pode ser misturada a uma papa de cereais ou mesmo usada para fazer panquecas ou muffins.
Por isso, sempre que faço esta papa, faço em quantidades maiores e conservo no frigorífico. Dura até 3 dias no frigorífico em recipiente de vidro com tampa.
Benefícios da abóbora
É uma boa fonte de fibras e uma boa aliada para a obstipação
Fonte de vitamina A, que ajuda no crescimento e desenvolvimento do bebé, a fortalecer a visão e a função imunológica.
É uma boa fonte de vários outros nutrientes (vitamina B1, B2, B6, C, potássio e cálcio)
Leia mais sobre a abóbora no artigo do glossário dos alimentos.
O bebé pode comer coco?
Sim. O coco pode ser introduzido a partir dos 6 meses. De acordo com a Food Allergy and Anaphylaxis Network, as reações alérgicas ao coco são bastante raras.
Prefira coco fresco. Se optar pelo coco seco, certifique-se que contém apenas coco na lista de ingredientes.
O coco é fonte de gordura saudável, importante para nutrir o cérebro do bebé e apoiar o desenvolvimento neurológico. As gorduras boas também fornecem energia facilmente disponível para bebés em crescimento. Além disso, a carne do coco é fonte de fibras.
Papa de abóbora e coco
Utensílios
- Bimby ou liquidificadora
Ingredientes
- 1 abóbora hokkaido pequena (215-250 g sem casca e sem sementes)
- 1 pera
- 2 colheres de sopa coco ralado fresco (ou seco)
- 100 ml água
modo de preparo
Para a Bimby:
- Corte a abóbora e pese 215g
- Corte a pera e pese 85g
- Adicione a água o cravinho e o pau de canela
- Coza a abóbora por 25 min / 90° / reverse vel 1
- Abra a Bimby, retire a água que ficou do cozimento, o cravinho e o pau de canela.
- Adicione o coco e triture 10 seg / vel 7
No fogão:
- Retire a casca e as sementes da abóbora.
- Corte a abóbora e a pera com casca em pedaços pequenos
- Adicione a abóbora, a pera, cravinho, o pau de canela e a água e coza por 25 minutos.
- Coza numa panela com tampa em lume médio por 25 minutos
- Retire a canela, cravinho e a água que ficou do cozimento.
- Transfira a abóbora para uma liquidificadora, adicione o coco e triture até obter um puré.
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