Se ainda não fez papa de dióspiro e maçã para o seu bebé, tem de fazer! Porque esta papa é ainda melhor que a papa de maçã e pode ser usada em várias receitas!
O dióspiro é uma fonte excelente de vitamina C (sistema imunitário e absorção de ferro de fontes não heme) e fibras, além de vários outros nutrientes. A maçã, além de vitamina C, tem vitamina K e potássio. Por isso esta papa é uma excelente opção de sobremesa para refeições com fontes de ferro vegetais.
Esta papa de dióspiros e maçã é deliciosa e super fácil de fazer. Fica com uma consistência muito parecida com o puré de maçã, e tal como ele, é super versátil: pode ser usada para fazer bolos, muffins, panquecas.
Como o dióspiro tem sabor doce, esta papa é ótima para reduzir ou tirar o açúcar das receitas de bolos e muffins.
Uma papa para fazer a mais e congelar
Como só temos dióspiros no outono, fazer esta papa em grandes quantidades é uma ótima opção para ter dióspiros durante vários meses.
Faça a papa como indica a receita e deixe arrefecer. Depois congele em formas individuais (ou formas de gelo) por até 3 meses.
Sempre que quiser servir a papa, só precisa descongelar durante a noite no frigorífico ou no próprio dia no microondas (função descongelar).
Papa de dióspiro e maçã
Utensílios
- Processador de alimentos ou varinha mágica
Ingredientes
- 2 dióspiros de roer grandes
- 2 maçãs reineta (ou outra à escolha)
- 1 pau de canela
- 250 ml água
modo de preparo
- Descasque os dióspiros e as maçãs e corte em pedaços.
- Coza a fruta com a água e o pau canela em lume brando durante 10-15 minutos
- Retire o pau de canela e triture.
- Conserve no frigorífico por até 5 dias ou congele por até 3 meses.
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