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Este puré de abacate e ovo é uma forma fantástica de oferecer ovo a bebés desde os 6 meses e os bebés costumam adorar.

O ovo é um alergénico comum e de acordo com as recomendações mais atuais, deve ser introduzido antes dos 12 meses. 

Mas está na dúvida de como oferecer? Guarde esta receita, porque este puré é ótimo para bebés desde os 6 meses.

Além disso este puré mantém alguma textura, que não só permite que o bebé coma sozinho como promove a mastigação (ao contrário das sopas ou purés com água que têm sempre a mesma consistência).

À medida que o bebé for crescendo, pode ir deixando os pedaços de ovo cada vez maiores.

Uma receita para toda a família

Este puré, se feito com pedaços de ovo cortados, dá uma pasta de ovo deliciosa, que pode comer numa sanduíche ou como salada (com alface e cenoura ou misturada com massa fusilli).

Para fazer para a família: Duplique ou triplique a receita. Corte o ovo em pedaços, misture com o abacate, salsa picada, 1/2 colher de chá de mostarda, 1 a 2 colheres de sopa de maionese ou iogurte natural e sal e pimenta a gosto.

Usar o ovo inteiro ou só a clara? 

A clara é diferente da gema e é também mais alergénica. Alguns médicos recomendam tratar a clara e a gema como dois alimentos separados e introduzir um e cada vez, outros recomendam introduzir ao mesmo tempo, ou decidir individualmente.

Acho que essa é uma decisão que deve ser tomada a nível individual ou em conjunto com o profissional de saúde que acompanha o bebé. Nós decidimos introduzir a clara e a gema ao mesmo tempo.

Puré de abacate e ovo cozido

Este puré é perfeito para a introdução do ovo na alimentação do bebé
Prep Time 2 mins
Cook Time 12 mins
Course BLW, Pequeno-almoço
Cuisine + 6 meses, Contém alergénico
Servings 4 porções

Utensílios

  • 1 tacho

Ingredientes
  

  • ½ abacate médio
  • 1 ovo cozido

Opcionais (para quando o bebé já tiver sido exposto a mais ingredientes):

  • 1 fio de azeite
  • 1 cl sopa iogurte natural sem açúcar
  • 1 cl sopa salsa bem picada
  • sementes de cânhamo trituradas q.b.

modo de preparo
 

  • Cozer o ovo em água a ferver durante 12 minutos.
  • Preparar uma tigela com água gelada.
  • Quando o ovo, estiver pronto, colocar o ovo na tigela e deixar arrefecer,
  • Abrir o abacate, retirar o caroço e a casca. Colocar o abacate num prato fundo e amassar com um garfo.
  • Descascar o ovo, esmagar com um garfo e misturar com o abacate.
  • Servir ao bebé no tabuleiro ou num prato de papa e oferecer com uma colher.
Aviso

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