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Esta papa de maçã e ameixa seca é uma excelente opção para tratar a obstipação do bebé.

Esta receita tem instruções para a Bimby.

Quando os bebés começam a comer alimentos sólidos é muito normal terem episódios de obstipação. Depois mais para a frente, estes episódios vão ocorrer ocasionalmente (em uns bebés mais do que outros).

Tento sempre incluir muitas fibras na nossa alimentação, mas mesmo assim há alturas em que a minha filha fica obstipada. Quando a alimentação do dia a dia não resulta, uso este puré cá em casa em situações de SOS. Pode ser introduzida a partir dos 6 meses, mas se é a primeira vez que oferece ameixas, comece com uma quantidade pequena de papa.

Porquê é que esta papa é tão boa para tratar a obstipação?

A maçã é rica em fibras, mas metade das fibras da maçã estão na casca, por isso tente sempre usar a casca da maçã nos purés, batidos, smoothies, bolos ou panquecas.

A ameixa seca é das melhores fontes de fibra que há. Além de fibras, a ameixa seca contém sorbitol, uma substância semelhante ao açúcar que ocorre naturalmente nos alimentos e que ajuda a amolecer as fezes. A combinação de sorbitol e fibra faz com que as ameixas façam maravilhas para a saúde intestinal! Mas quase 50% do peso de uma ameixa seca é açúcar, por isso convém ser oferecida com moderação. E por isso que só a uso para tratar a obstipação e não como prevenção.

Como conservar a papa

Pode conservar esta papa no frigorífico em recipiente de vidro com tampa por até 5 dias. Alternativamente (e na minha opinião, a melhor opção), pode congelar:

Transfira a papa para uma forma de gelo;

Congele durante 4 horas;

Retire das formas de gelo e transfira para um saco ziploc;

Pode congelar por até 3 meses.

papa de maça e ameixa

Papa de maçã e ameixa

Feita com maçãs com casca e ameixa seca esta papa é ótima para tratar a obstipação em bebés e crianças.
Prep Time 2 mins
Cook Time 10 mins
Course Lanche, Papas, Pequeno-almoço
Cuisine + 6 meses, Obstipação
Servings 6 pessoas

Utensílios

  • Bimby ou varinha mágica

Ingredientes
  

  • 4 maçãs reineta médias com casca (ou outra maçã à escolha)
  • 4 ameixas secas
  • 1 pedaço pequeno de gengibre fresco (opcional)
  • 1 pau de canela
  • água q.b.

Para a Bimby:

  • 500 g maçã cortada sem caroço
  • 150 g água
  • 4 ameixas secas
  • 1 pedaço pequeno de gengibre fresco
  • 1 pau de canela

modo de preparo
 

  • Cortar a maçã em pedaços e a ameixa.
  • Cozer com um pouco de água (mais ou menos 60-80ml)
  • Quando a casca da maçã estiver macia, retirar o pau de canela e triturar com uma varinha mágica.
    Se ficar muita água na panela, retirar um pouco da água antes de triturar.

Instruções para a Bimby:

  • Pesar 500g de maçãs cortadas sem caroço.
  • Pesar 150g de água.
  • Adicionar o pau de canela e gengibre ao copo.
  • Cozer 8 min / 90° / reverse vel 1
  • Retirar o pau de canela e triturar 30 seg / vel 6.5 (começar com vel 5 e aumentar gradualmente)

Notas

Se é a primeira vez que o bebé vai consumir gengibre, adicionar um pedaço muito muito pequeno. 
Aviso

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