Esta pasta de tofu e grão vegan é uma receita incrível para adicionar na alimentação do bebé desde os 6 meses por ser uma fonte excelente de ferro (tanto do grão-de-bico como do tofu).
Também é uma forma de incluir o grão-de-bico na alimentação do bebé, principalmente o bebé que faz BLW. Isto porque o grão inteiro representa risco de engasgo até aos 12 meses.
Como o tofu e o grão-de-bico são fontes de ferro não heme, é muito importante combina-los com uma fonte de vitamina C.
Por isso, quando oferecer este paté, ofereça ao lado um pedaço de tomate, pimento ou uma fruta rica em vitamina C como laranja, kiwi ou morango.
Mas não pense que este paté é bom apenas para bebés! É uma refeição incrível para crianças e para toda a família!
Como incluir este paté de tofu e grão na alimentação do bebé e da criança:
Barrado numa tira de pão torrado (a partir dos 6 meses)
Numa colher e disponibilizar a colher ao bebé (a partir dos 6 meses)
Como molho para uma massa (a partir dos 6 meses; pode ser necessário adicionar um pouco de água ou leite materno)
Como recheio de uma lasanha vegetariana (+12meses)
Numa sanduíche (uma opção fantástica para a lancheira da escola!)
Paté de tofu e grão
Utensílios
- Bimby ou processador de alimentos
Ingredientes
- 200 g grão-de-bico
- 200 g tofu
- 1/2 cebola roxa pequena
- 1/2 talo de aipo
- 1 dente de alho
- 40 ml azeite
- sumo de 1 limão pequeno
- 20 folhas de manjericão
- sal q.b. (+12 meses)
- pimenta preta q.b.
modo de preparo
- Triturar tudo num processador de alimentos até obter um paté homogéneo. Se o seu processador não tem muita potência pode ser necessário picar o alho, aipo e cebola antes.
Na Bimby:
- Triturar todos os ingredientes 15 seg / vel 6.5
Aviso
O conteúdo oferecido no blog comidadebebe.pt é puramente para fins informativos. O comidadebebe.pt não se dedica a fornecer aconselhamento profissional, seja médico ou outro, para usuários individuais ou para os seus filhos ou famílias. Nenhum conteúdo deste site, independentemente da data, deve ser usado como um substituto do conselho de um médico ou profissional de saúde, nutricionista ou especialista em alimentação e alimentação pediátrica. Ao acessar o conteúdo em comidadebebe.pt, reconhece e concorda que aceita a responsabilidade pela saúde e bem-estar de seu filho ou familiar. Em troca de fornecer-lhe uma série de informações sobre alimentação e nutrição infantil, introdução da alimentação complementar e receitas, você renuncia a quaisquer reclamações que você ou seu filho possam ter como resultado da utilização do conteúdo que está no comidadebebe.pt.