Adiciono sempre que possível vegetais às receitas que faço cá em casa para adicionar nutrientes à refeição da minha filha. No entanto, continuo sempre a adicionar os vegetais ao prato separadamente para exposição.
Esta versão de frango com natas é deliciosa e feita com vegetais para nutrientes extra. Este formato é mais fácil para oferecer a bebés por volta dos 9-12 meses, ou quando o bebé já fizer a pinça fina. Mas pode ser oferecido com adaptações para bebés a partir dos 6 meses.
Adaptação para bebés +6 meses:
BLW: Corte o frango em tiras que o bebé consiga agarrar com a mão e grelhe. Ofereça com florete de brócolos cozido e abóbora assada ou cozida em tiras da largura de 1 dedo mais ou menos.
Introdução convencional: Faça um puré de abóbora, cebola e brócolos e misture ao frango grelhado e bem picado com um garfo e faca.
Receita
Ingredientes
1 embalagem de peito de frango
1 embalagem de natas de soja
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 chávena de abóbora cortada em pedaços pequenos
1/2 chávena de floretes de brócolos pequenos
1/4 chávena de milho (+12 meses; risco de engasgo)
Sal e pimenta a gosto (+12 meses)
1/4 colher de chá de noz moscada
Opcional: salsa picada para servir
Modo de preparo
Numa panela, refogar a cebola, alho e louro.
Quando a cebola estiver dourada, adicionar a abóbora e os brócolos e refogar. Adicionar um pouco de água e tapar a panela.
Quando a abóbora e os brócolos estiverem cozidos e a água evaporado, adicionar o frango e refogar por 5 a 10 minutos.
Adicionar as natas, temperar com a noz moscada, sal (+12 meses) e pimenta (a gosto), reduzir o fogo e deixar o frango cozer.
Quando estiver pronto, adicionar a salsa picada.
Servir com arroz integral, millet ou massa.
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