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Esta massa é uma receita completa, nutritiva, fonte de ferro e vegan! Por isso apropriada para bebés que têm dietas vegetarianas, vegan, bebés APLV ou ao ovo.

Adoro este tipo de receitas, e tenho sempre uma lista de receitas como esta comigo porque ficam prontas muito rapidamente e são super nutritivas. É mesmo quase abrir uma lata de atum! Esta receita fica pronta em menos de 15 minutos!

A partir de que idade posso oferecer massa?

A massa pode ser oferecida desde os 6 meses de idade. A massa (comum) é feita com trigo, um alergénico comum, e por isso tem de ser oferecida com os cuidados habituais.

Como oferecer alergénicos

Como introduzir massa

Se fizer BLW (baby-led weaning), é important garantir que a massa está bem cozida. Massas maiores, como penne ou fusilli, são melhores para bebés que ainda não fazem pinça fina. Depois da pinça fina, pode cortar ou optar por massas menores, como cotovelinho.

Na introdução tradicional também pode oferecer massa! E em vez de triturar, experimente esmagar a massa bem cozida com o garfo. Assim sempre mantém alguma textura.

E este molho? Posso oferecer a partir de que idade?

Este molho também pode ser oferecido desde os 6 meses. Apenas tem de excluir o sal até aos 12 meses.

Além disso, como este molho tem muitos ingredientes, convém que o bebé seja exposto a (quase todos os) ingredientes separadamente. Por exemplo, este molho pode ser uma boa forma de introduzir os espinafres. Ou os espinafres e a levedura nutricional.

A levedura nutricional, segundo o site de especialistas em introdução alimentar Solid Starts, pode ser introduzida desde os 6 meses, em quantidades pequenas e ocasionalmente. A levedura nutricional é fonte de várias vitaminas do complexo B, como B6, B9 (folato) e B12, além de quantidades menores de ferro, zinco. Mas a sua quantidade de B12 é elevada e costuma ultrapassar o limite diário para um bebé pequeno. E por isso é importante oferecer com moderação.

massa com molho de feijão e espinafres

Massa com molho de fejão e espinafres

Esta massa é uma refeição completa e perfeita para um jantar em menos de 15 minuto
Prep Time 2 mins
Cook Time 12 mins
Course Almoço / Jantar, BLW
Cuisine + 6 meses, Massas, Vegan
Servings 6 a 8 pessoas

Utensílios

  • Bimby ou processador de alimentos

Ingredientes
  

  • 1 embalagem de espinafres
  • 1 lata de feijão branco da marca Biona (sem sal e sem BPA)
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 2 colheres de sopa sementes de cânhamo
  • 1 a 2 colheres de sopa levedura nutricional (opcional)
  • 2 colheres de sopa salsa (opcional)
  • água ou caldo de vegetais q.b.
  • sal e pimenta preta q.b. (+12 meses)
  • Massa penne integral 50 a 75g / adulto e 25g / criança

modo de preparo
 

  • Escaldar os espinafres em água a ferver por 2 minutos.
  • Descartar a água dos espinafres e cozer a massa de acordo com a embalagem.
  • Se usar levedura: tostar 2 a 5 minutos numa frigideira, até ganhar cor e aroma (tem um aroma que se assemelha ao queijo parmesão)
  • Enquanto a massa coze fazer o molho:
  • Juntar todos os ingredientes do molho na Bimby ou liquidificadora com um pouco de água.
  • Triturar e depois ir adicionando mais água aos poucos até obter a consistência desejada.
  • Servir a massa com tomates cherry cortados na vertical em 4 (risco de engasgamento se oferecidos inteiros) e pinhões ou nozes trituradas.
Aviso

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