Esta mousse de dióspiro é deliciosa e não leva nenhum açúcar! Pode ser usada como sobremesa ou ao lanche!
Eu adoro dióspiros! Mas os dióspiros de colher duram pouquíssimo tempo em casa. Muitas vezes já chegam em casa do supermercado todas pisadas e precisam ser comidas no próprio dia.
Criei esta mousse para não desperdiçar os dióspiros de colher que me tinham oferecido é que estavam a ficar muito passados. E foram um sucesso como sobremesa num almoço de família!
Mas como não leva qualquer tipo de açúcar – os dióspiros maduros são muito doces -, também os ofereço como lanche! Para nutrientes extra, pode ainda incluir uma ou duas colher de sopa de aveia instantânea Oatibix quando for servir ao bebé ou criança.
A consistência desta mousse
Os dióspiros de colher tem uma característica fantástica: quando triturados com uma varinha mágica (ou liquidificadora ou processador) ficam super cremosos.
O iogurte, por outro lado, quando triturado fica com consistência líquida. Por isso é muito importante triturar apenas os dióspiros e incorporar o iogurte com uma espátula.
A partir de que idade oferecer
Esta mousse pode ser oferecida desde os 6 meses, desde que o bebé já tenha sido exposto ao iogurte.
Se o bebé ainda não comeu iogurte, faça a mousse apenas com dióspiros e chia. Fica igualmente cremoso e ótimo para o bebé comer por ela/e.
Se o bebé tiver uma dieta vegan, substitua o iogurte natural por iogurte de coco (sem açúcar).
Mousse de Dióspiros (sem açúcar)
Utensílios
- Varinha mágica
Ingredientes
- 2 dióspiros de colher
- 1 iogurte natural sem açúcar (iogurte de coco se vegan)
- 1 cl sopa sementes de chia
modo de preparo
- Triturar a polpa dos dióspiros com uma varinha mágica.
- Incorporar o iogurte com uma espátula.
- Adicionar as sementes de chia, misturar e deixar repousar 5 minutos.
- Misturar novamente e transferir para os recipientes.
- Levar ao frigorífico por pelo menos 2 horas e servir.
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Olá ☺️ Quanto tempo aguenta a mousse no frio? Obrigada
Beijinho
Olá Adriana,
Aguenta até 5 dias, mas eu prefiro (por uma questão da consistência da mousse), guardar até 3 dias no máximo!
Beijinhos,
Carolina