Se ainda não faz sopa com couve-coração precisa experimentar! Tem gosto suave e a combinação com a batata fica deliciosa. Uma sopa que é mesmo “comfort food”, perfeita para os dias mais frios de inverno.
Uma sopa para toda a família
Fazer comida para toda a família é uma ótima forma de ter menos trabalho na cozinha e de trazer o bebé para as refeições da família também. Como já referimos anteriormente, aos 12 meses a maior parte dos bebés já deve estar a comer tudo o que a família come (desde que a comida seja saudável), sendo que alguns bebés que foram expostos a alimentos em outros formatos além de sopas e papas, podem começar antes.
Esta sopa de couve-coração pode ser consumida por toda a família. Só precisa fazer a sopa sem sal, triturar, separar a parte do bebé e ajustar o sal da sopa do resto da família no final.
Se o seu bebé só come sopas, pode adicionar um pouco de frango para cozer juntamente com os vegetais, depois retira o frango e a parte da sopa do bebé e tritura a sopa do bebé com frango e a da família sem o frango.
Receita
Ingredientes
1 couve coração pequena/média
1 cenoura
2 batatas médias
1 alho francês
1 cebola
Modo de preparo
Lavar e cortar grosseiramente os vegetais.
Numa panela em fogo médio, adicionar um fio de azeite e refogar a cebola, alho francês e e cenoura.
Quando estiverem dourados, adicionar as batatas e a couve coração.
Adicionar água suficiente para cobrir, deixar ferver e depois reduzir o fogo para médio/baixo.
Quando os vegetais estiverem cozidos, triturar a sopa.
Se fizer a sopa para o bebé com carne à parte:
Adicionar o frango sem ossos em pedaços pequenos ao mesmo tempo que a cebola, alho francês e cenoura.
Quando os vegetais e o frango estiverem cozidos, retirar o frango e a parte da sopa do bebé e triturar.
Triturar a sopa restante para a família e ajustar o sal (sendo que o sal é apenas para bebés com mais de 1 ano).
Sugestão para servir:
Bebés acima de 12 meses: servir com um pouco de creme fraiche, natas ou iogurte de coco sem açúcar
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