Esta tarte é deliciosa e muito fácil e rápida de fazer. Perfeita para um jantar em menos de 30 minutos. É também muito versátil e uma ótima opção para os dias a seguir ao Natal para usar os restos de comida.
Nesta receita usamos atum, vegetais e molho de tomate, mas pode usar qualquer proteína animal, ou mesmo excluir a proteína animal e fazer apenas com legumes ou fazer com legumes e lentilhas. Neste artigo ensinamos 4 receitas alternativas de recheio deliciosas.
Qualquer massa folhada serve, mas se quiser opções com menos ingredientes, os mercados biológicos como o Miosótis ou Go Natural têm massas prontas com uma lista pequena de ingredientes.
Lembrando que o atum tem níveis elevados de mercúrio e por isso não deve ser consumido por bebés com menos de 2 anos nem por grávidas. Para crianças mais velhas, oferecemos com moderação. O atum deve ser usado como SOS e não como parte da alimentação da criança.
Receita
Ingredientes
1 massa folhada
1 lata de atum em água
1 pimento vermelho pequeno fatiado
1 cebola fatiada
2 dentes de alho picado
1 cenoura ralada
1/4 couve lombarda picada
1 a 2 colheres de sopa de pasta de tomate
Sal e pimenta a gosto
Azeite
1 ovo
Opção vegan:
Substituir o atum por lentilhas verdes cozidas
O ovo por uma mistura de 1 cl. sopa de azeite+1cl. sopa de leite
A massa folhada por massa folhada vegan.
Modo de preparo
Num wok ou frigideira grande, adicionar a cebola, pimento.
Quando tiverem amolecido, adicionar o alho, cenoura e couve lombarda e refogar.
Adicionar o atum, a pasta de tomate, temperar e cozinhar mais alguns minutos.
Deixar a mistura arrefecer.
Estender a massa folhada, rechear metade e fechar.
Pincelar com ovo ou com a mistura de azeite misturada e leite vegetal.
Assar durante 20 minutos ou até a massa estar feita.
Servir com arroz integral e esparregado ou salada.
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