Neste artigo ensinamos a fazer manteiga de sementes de girassol, uma ótima forma de adicionar as sementes de girassol à alimentação do bebé desde os 6 meses. A manteiga de amendoim, assim como as outras manteigas de oleaginosas, tornaram-se muito populares nos últimos anos. Mas um bebé ou criança alérgica não pode consumir, e as […]
Massa de empada integral com 4 receitas de recheio
A maior parte das massas de empada ou massas folhas à venda nos supermercados têm demasiados ingredientes, especialmente para crianças pequenas. A boa notícia é que fazer a massa de empada em casa é fácil e se fizer muitas de uma vez pode congelar e ter empadas sempre à mão no congelador. Esta massa de […]
Como cozinhar millet
Millet, também conhecido como painço, milho miúdo ou milhete é um grão ancestral sem glúten. O millet é um grão redondo, pequeno e amarelo, que parece uma semente. Se perguntar à sua avó, ela provavelmente dir-lhe-á que antigamente se dava millet aos pássaros. O millet é muito nutritivo, contendo fibras, ferro, vitaminas B e cálcio. […]
Como fazer massa de pizza caseira
Sempre tivemos o hábito de comer pizza em casa. E a minha mãe sempre fez a massa em casa. Ao longo dos anos, ela foi aperfeiçoando a receita e a técnica e eu fui aprendendo com ela como fazer esta massa de pizza. Esta massa de pizza é surpreendentemente fácil de fazer. É saudável (muito […]
Como cozinhar tofu
Como cozinhar tofu + 5 receitas de tofu Conheço muitas pessoas, incluindo vegetarianos, que não gostam de tofu. Quando me dizem isso, faço questão de preparar esta receita de tofu panado. É a favorita da minha filha e foi com esta receita que ela, antes de ter 2 anos, já dizia “fofu”. Saltar par as […]
Como cozer beterraba (com receita de picles caseiros)
Tenho a ideia que a beterraba é um daqueles vegetais que ou se ama ou se odeia. E eu passei grande parte da minha vida a odiar beterraba. Mas descobri, já depois de ter a minha filha e começar a introdução da alimentação complementar dela, que apenas não sabia comer beterraba. Simplesmente não gosto de […]
Como fazer leite de aveia
O leite de aveia é o mais barato que há no mercado. E fazê-lo em casa é ainda mais barato. Se um pacote de 500 gramas de flocos de aveia biológicos custar €1,64, esta receita de leite de aveia, que rende entre 750ml a 1 litro, custa apenas 28 cêntimos! Outra vantagem de usar aveia, […]
Como fazer leite de coco caseiro
Acho que usamos leite de côco desde sempre cá em casa. Usamos em comidas salgadas, bolos e doces e, mais recentemente, em batidos, papas de aveia e até mesmo sopas. Há uma grande variedade de leites de côco no mercado: em lata, em vidro ou em caixa. Mas há problemas com quase todas. As latas […]
Guia: Como cozinhar leguminosas
As leguminosas são um alimento excelente para adicionar às refeições dos bebés e crianças, seja na sopa ou no segundo prato. É um alimento que não pode faltar nunca cá em casa: Tenho sempre pelo menos 2 variedades de leguminosas na despensa e normalmente faço dois tipos de leguminosas por semana e comemos feijão, grão […]
Como fazer manteiga de amêndoas caseira
Esta manteiga de amêndoas leva 30 minutos a ficar pronta, leva apenas dois ingredientes e é muito mais barata que as manteigas que encontras no supermercado (quase metade do preço!).
Como Fazer Ovo de Linhaça
O ovo de linhaça – ou ovo vegano – é feito apenas com água e linhaça e por isso é uma alternativa excelente ao ovo em muitas receitas para veganos, vegetarianos ou para quem não pode consumir ovos.
