Este rolo de carne foi um sucesso cá em casa! Sempre comi muito quando era criança – numa versão com fiambre ou bacon – mas nunca tinha feito recheado para a minha filha. Introduzi sim esta receita na fase de introdução da alimentação complementar. Na verdade, o rolo de carne sem recheio é uma ótima […]
Como fazer frango desfiado de forma fácil (bebés +6 meses)
Frango desfiado é uma comida super versátil. Pode ser oferecido como acompanhamento, para fazer um empadão, para fazer uma massa ou como recheio de tartes. Também pode ser congelado já cozinhado e assim tem sempre uma proteína animal pronta no congelador e consegue preparar um jantar para toda a família em alguns minutos. O frango, […]
Panquecas de cenoura e pera
Estas panquecas de cenoura é uma receita ótima para baby led weaning (BLW). Podem ser consumida por bebés a partir dos 6 meses desde que o bebé já tenha sido exposto ao ovo separadamente. A maior parte das receitas de panquecas para bebés levam banana. E há uma razão para isso: as bananas dão consistência […]
Crepes com carne picada
Esta receita de crepes de carne picada lembra-me a minha infância. A minha mãe fazia muito crepes salgados, especialmente ao fim-de-semana. Estes crepes são uma receita muito fácil de se fazer. Se tiver o molho de tomate pronto então é mesmo prático. Nesta versão uso molho de tomate com vegetais caseiro, mas pode usar tomate […]
Muffins de manga e maçã
Estes muffins são uma receita fantástica para baby led weaning (blw) ou para bebés que estão a fazer introdução convencional e estão a começar a comer pelas próprias mãos. Levam apenas 3 ingredientes, podem ser oferecidos a partir dos 6 meses e como não levam ovos, podem ser oferecidos até a bebés alérgicos ao ovo […]
Panquecas de maçã e ameixa
Estas panquecas são feitas com o puré de maçã e ameixa seca que partilhamos recentemente no blog. Normalmente faço uma grande quantidade de puré de maçã e vou usando em várias coisas. Estas panquecas são uma ótima forma de variar o uso do puré e ainda podem ser oferecidas a bebés que são alérgicos a […]
Feijoada saudável
A feijoada brasileira é deliciosa e comemos algumas vezes, mas é cheia de enchidos e os enchidos não devem entrar na alimentação do bebé nem de crianças pequenas. Esta versão é bem mais saudável que a versão original mas também é muito saborosa e pode ser oferecida a bebés a partir dos 6 meses. O […]
Muffins de alfarroba e avelã
Estes muffins são deliciosos e podem ser oferecidos a bebés a partir dos seis meses, desde que tenham tido contacto com os ingredientes separadamente. O cacau (o 100%) contém cafeína e por isso o ideal é adiar a introdução para mais perto dos 2 anos, ou mesmo depois. A alfarroba é um excelente substituto. A […]
Muffins de maçã e aveia
Estes muffins são ótimos para baby led weaning. Não levam ovo, são macios e muito fáceis para o bebé agarrar. Também são uma ótima “finger food” para bebés em introdução convencional que estejam a começar a comer com as mãos e praticar a mastigação – lembrando que existe uma janela crítica até aos 9 meses […]
Panquecas de cenoura, laranja e maçã
Andava há algum tempo já a testar esta receita de panqueca. Esta foi a que mais gostei. Faz-me lembrar torta de laranja, sem todo o açúcar claro. Tem ainda uma boa dose de vitamina C, tão importante para os bebés e crianças. A vitamina C não acumula no corpo e por isso é necessário comer […]
Bolonhesa rápida de lentilhas
Esta bolonhesa de lentilhas é uma das receitas que recorro com muita frequência em dias que tenho menos tempo ou sem ideias para o jantar. Fica pronto em menos de meia hora e é um prato extremamente nutritivo e saboroso. As lentilhas são um alimento fantástico. Fáceis de cozinhar, versáteis e, o mais importante, são […]
Croquetes de peixe e millet
Estes croquetes são ótimos para toda a família, mas são especialmente bons para bebés a começar a comer em BLW. Por isso são daquelas receitas que permitem incluir o bebé na alimentação da família desde os 6 meses. Levam apenas 6 ingredientes e são muito fáceis de fazer. São uma adaptação dos famosos fish cakes […]
Molho de tomate assado
Molho de tomate é supreendentemente fácil de fazer. Dá ainda para fazer em grandes quantidades e congelar. Assim tem sempre molho de tomate caseiro e nutritivo à mão. Há várias coisas que me fazem adorar este molho: está cheio de vegetais escondidos, tornando-o mais nutritivo e perfeito para bebés em fase de selectividade alimentar ou […]
Massa de empada integral com 4 receitas de recheio
A maior parte das massas de empada ou massas folhas à venda nos supermercados têm demasiados ingredientes, especialmente para crianças pequenas. A boa notícia é que fazer a massa de empada em casa é fácil e se fizer muitas de uma vez pode congelar e ter empadas sempre à mão no congelador. Esta massa de […]
Risotto de brócolos
Risotto é uma comida fantástica para oferecer a bebés e crianças. Mas a receita original de risotto leva vinho e por isso não é opção! Além de levar muita manteiga e queijo parmesão, que podem não ser opção para bebés e crianças que não comem produtos lácteos, seja por opção dos pais ou por intolerância […]
Arroz de pato colorido
Este arroz de pato não leva enchidos e por isso pode ser oferecido a bebés e crianças. Além disso é muito saudável: é feito com arroz integral e é cheio de vegetais. O segredo para dar sabor ao arroz de pato, mesmo sem usar enchidos é através do caldo de pato, que é feito com […]
Hambúrguer de quinoa e feijão
Este hambúrguer é super nutritivo e uma ótima opção para o segundo prato do bebé e crianças. É feito com quinoa, feijão, pimento, cenoura e farinhas saudáveis. A quinoa e o feijão preto são uma fonte completa de proteína. São também ricos em ferro não heme e a vitamina C no pimento ajuda na absorção. […]
Bolinhos de arroz para bebés
Esta receita é uma das que recorro com muita frequência por ser muito prática. Estes bolinhos de arroz são uma ótima opção para usar restos de arroz, são muito nutritivos e congelam super bem. São ideais para ter no congelador para noites da semana mais corridas ou mesmo para levar para férias para as refeições […]
Banana Bread (pão de banana)
Este banana bread enche a casa com um cheiro maravilhoso de banana e canela. E só por isso já valia a pena fazê-lo. Mas é uma forma fácil e muito saborosa de variar o pequeno-almoço: depois de feito pode ser congelado em fatias para um pequeno-almoço sempre à mão. Banana bread é algo entre um […]
Hambúrguer com vegetais escondidos
Há muitas receitas de hambúrgueres com vegetais escondidos mas todas usam vegetais picados ou ralados. E quem tem uma criança difícil para comer sabe muito bem que eles descobrem até os pedaços mais pequenos na comida! A minha filha, durante a última fase de selectividade alimentar próxima dos 2 anos, começou a rejeitar muitos vegetais […]
Pastéis de bacalhau no forno
Ir para receita. Já há algum tempo que temos vindo a reduzir frituras em casa, mas desde que a minha filha nasceu tornou-se necessário. Durante os primeiros anos de vida os bebés e desenvolver o paladar dela e é fundamental darmos opções saudáveis aos nossos filhos. Quer dizer que ela nunca come batatas fritas ou […]
Croquetes de brócolos e batata doce
Este croquetes são uma ótima opção para a introdução alimentar a partir dos 9 meses porque cabe perfeitamente na mão pequena do bebé.
