Chegou finalmente a época dos alperces e todos os anos eu faço esta compota de alperce e maçã. É fresca, ligeiramente ácida e muito fácil de fazer. Também é uma alternativa saudável e deliciosa para barrar no pão ao pequeno-almoço. E bem sabemos que o pequeno-almoço é tão difícil de variar! Uso tâmaras, no lugar […]
7 receitas de gelados caseiros para bebés (+6 meses)
Estes gelados são ótimos para o desconforto dos dentes nos bebés. Os primeiros dentes de leite podem causar muito desconforto ao bebé. Embora a idade em que os primeiros dentes rompem – os dois dentes incisivos inferiores -, eles nascem entre os 6 e os 9 meses. Os principais sintomas de dentes a nascer são: […]
Massa de grão-de-bico e brócolos (vegan)
Esta massa vegan é uma opção de almoço ou jantar deliciosa e super rápida de fazer. E até quem não é vegan ou vegetariano costuma adorar! Massas são uma ótima opção para um jantar ou almoço rápido. E esta massa fica pronta em 15 minutos e é deliciosa e super nutritiva. Além disso este prato […]
Pudim de chia, pêssego e hortelã
Este pudim de chia e pêssego é delicioso, fresco e muito fácil de fazer. E pode ser oferecido a bebés a partir dos 6 meses. Eu adoro esta receita por várias razões, mas principalmente porque este pudim dá tanto para o lanche como para uma sobremesa fresca e saudável para o verão. Além disso este […]
3 gelados de pauzinho para bebés
Os gelados de fruta caseiros são uma ótima opção de lanche ou snack para oferecer a bebés. Ajudam a aliviar o desconforto dos dentes a nascer e são refrescantes para dias quentes. Estes gelados, por serem feitos apenas com ingredientes naturais podem ser oferecidos a bebés a partir dos 6 meses. Mas são também uma […]
Maionese de castanha de caju (vegan)
Esta maionese vegan não é só uma opção fantástica para bebés e crianças com dietas vegan ou vegetarianas. Também é uma alternativa excelente para bebés e crianças alérgicas ao ovo. A maionese de compra é um alimento processado e cheio de óleo vegetal. Se optar por fazer em casa, a maionese leva gema crua e […]
Como fazer manteiga de sementes de girassol
Neste artigo ensinamos a fazer manteiga de sementes de girassol, uma ótima forma de adicionar as sementes de girassol à alimentação do bebé desde os 6 meses. A manteiga de amendoim, assim como as outras manteigas de oleaginosas, tornaram-se muito populares nos últimos anos. Mas um bebé ou criança alérgica não pode consumir, e as […]
Pataniscas de bacalhau fresco e grão
O bacalhau é um alimento muito importante na nossa cultura e as pataniscas de bacalhau são um dos maiores clássicos da culinária portuguesa. Por isso é normal que o bacalhau faça parte da alimentação do bebé desde cedo. Mas é recomendado que se espere até aos 12 meses para introduzir o bacalhau seco. A principal […]
Como fazer frango desfiado de forma fácil (bebés +6 meses)
Frango desfiado é uma comida super versátil. Pode ser oferecido como acompanhamento, para fazer um empadão, para fazer uma massa ou como recheio de tartes. Também pode ser congelado já cozinhado e assim tem sempre uma proteína animal pronta no congelador e consegue preparar um jantar para toda a família em alguns minutos. O frango, […]
Massa com salmão e vegetais assados
Esta massa é muito fácil e rápida de fazer. Perfeita para quando tem menos tempo ou menos imaginação ou cabeça para planear o almoço ou jantar do dia. E serve tanto para uma pessoa como pode ser feito para a família inteira. Pode ser oferecida para bebés a partir dos 6 meses e na verdade […]
10 refeições rápidas para toda a família
Quando temos filhos muitas vezes os jantares da semana são sempre a correr. Por isso é ótimo termos opções de refeições que sejam fáceis e rápidas de preparar. Não só isso, mas se temos um bebé a iniciar a introdução da alimentação complementar, o ideal é que essas receitas possam ser facilmente adaptadas. Por isso […]
Brownie de batata-doce e cacau
Demorei algum tempo a chegar à consistência ideal para este brownie, mas finalmente consegui. E esta receita é supreendentemente saborosa. A batata-doce dá uma consistência fantástica a este brownie e não se sente o sabor. Este brownie também pode ser totalmente adaptado para ser oferecido a um bebé a partir dos seis meses. No entanto, […]
Almôndegas de frango e brócolos
Estas almôndegas são uma receita fantástica para BLW e bebés em fase inicial da introdução alimentar. São ricas em ferro, têm uma consistência boa para o bebé comer e são fáceis do bebé agarrar e levar à boca sozinho. Esta receita é muito fácil e rápida de fazer, é deliciosa e uma ótima opção para […]
3 receitas de papas adormecidas
Papas adormecidas de aveia e iogurte são um pequeno-almoço ou lanche super nutritivo e muito rápido de fazer. Fazem-se em 5 minutos, são feitas de véspera ou podem até ser feitas no fim-de-semana e no dia é só acrescentar a fruta ou puré de fruta e servir. O que são papas adormecidas? Papas adormecidas de […]
Hambúrguer de salmão
Cá em casa adoramos hambúrguer de salmão e já faço esta receita há muito tempo. Mas quando a Madalena começou a introdução da alimentação complementar aos 6 meses, tive de fazer algumas alterações para que ela pudesse comê-lo também. Este hambúrguer de salmão é uma receita maravilhosa para BLW ou simplesmente para oferecer como finger […]
Sopa de inhame e abóbora
Esta sopa é leve e fresca, perfeita para a primavera ou verão. O inhame tem um sabor mais neutro que a batata ou batata-doce e combinado com a abóbora e os coentros, dão um sabor delicioso a esta sopa. O inhame é um alimento fantástico para adicionar à alimentação do bebé. É rico em várias […]
Salada grega
Esta salada grega é deliciosa e é um acompanhamento fantástico para dias mais quentes de primavera e verão. É também uma ótima opção para levar para a praia ou para um piquenique. É um ótimo acompanhamento para peixe, marisco ou mesmo um acompanhamento leve para carne vermelha. Tempero com um molho que fazemos muito cá […]
Sopa de legumes
Esta sopa é uma sopa simples, mas provavelmente uma das minhas favoritas. Ou pelo menos a que não me importo de comer todas as semanas. E comemos muitas vezes cá em casa, com algumas variações. Mas é uma sopa muito saborosa e muito fácil de fazer porque são normalmente ingredientes que temos na despensa ou […]
Cobertura para bolo de aniversário (sem açúcar)
Um dos pedidos que mais recebemos nas redes sociais são de bolo de aniversário apropriados para bebés. A verdade é que ainda existem poucas opções prontas ou por encomenda completamente sem açúcar. Ir para receita Fazer bolos sem açúcar é muito difícil. O açúcar não tem só o papel de adoçar o bolo mas também […]
Panquecas de maçã e ameixa
Estas panquecas são feitas com o puré de maçã e ameixa seca que partilhamos recentemente no blog. Normalmente faço uma grande quantidade de puré de maçã e vou usando em várias coisas. Estas panquecas são uma ótima forma de variar o uso do puré e ainda podem ser oferecidas a bebés que são alérgicos a […]
Mousse de manga
Esta mousse de manga é deliciosa, cremosa e não leva açúcar – nenhum tipo de açúcar! Além disso é muito fácil de fazer! Esta mousse leva apenas três ingredientes: manga, iogurte grego e gelatina. É uma opção deliciosa de sobremesa ou para oferecer ao lanche. Para uma versão vegan, pode fazer com iogurte de coco […]
Frango com natas saudável
Adiciono sempre que possível vegetais às receitas que faço cá em casa para adicionar nutrientes à refeição da minha filha. No entanto, continuo sempre a adicionar os vegetais ao prato separadamente para exposição. Esta versão de frango com natas é deliciosa e feita com vegetais para nutrientes extra. Este formato é mais fácil para oferecer […]
Frango com brócolos
Este frango com brócolos é muito fácil de fazer e uma forma deliciosa de adicionar novos sabores à alimentação do bebé e variar o frango grelhado/assado. Pode ser oferecido a bebés a partir dos 12 meses. Cá em casa adoramos comida asiática, e tenho até várias receitas no blog, como esta massa chinesa. Mas os […]
Bolachas de banana
Receita de bolachas é provavelmente o pedido que mais recebo nas redes sociais. O que é uma ótima opção, porque significa que os pais estão cada vez mais à procura de alternativas saudáveis às bolacha processadas e muitas vezes cheias de aditivos. A questão das bolachas é que elas, feitas em casa ou não, podem […]
Hambúrguer de frango e maçã (receita 2 em 1)
Este hambúrguer é uma forma maravilhosa de oferecer frango a bebés logo a partir dos 6 meses. E não leva ovo, por isso pode ser oferecido por bebés que ainda não tenham sido expostos a ovo ou que sejam alérgicos. O ferro é fundamental na alimentação do bebé, desde o primeiro dia, porque o bebé […]
Muffins de alfarroba e avelã
Estes muffins são deliciosos e podem ser oferecidos a bebés a partir dos seis meses, desde que tenham tido contacto com os ingredientes separadamente. O cacau (o 100%) contém cafeína e por isso o ideal é adiar a introdução para mais perto dos 2 anos, ou mesmo depois. A alfarroba é um excelente substituto. A […]
Fatias douradas sem açúcar
Uma ideia deliciosa para o pequeno almoço de bebés a partir dos 12 meses. E um pequeno-almoço que pode ser feito para toda a família. Só precisa fazer as fatias douradas da mesma forma para todos e depois adaptar o corte para a idade do bebé. Para bebés mais pequenos corte em pedacinhos pequenos e […]
Bolonhesa rápida de lentilhas
Esta bolonhesa de lentilhas é uma das receitas que recorro com muita frequência em dias que tenho menos tempo ou sem ideias para o jantar. Fica pronto em menos de meia hora e é um prato extremamente nutritivo e saboroso. As lentilhas são um alimento fantástico. Fáceis de cozinhar, versáteis e, o mais importante, são […]
Pizza rápida de cogumelos
Esta pizza é um sucesso cá em casa! Uma adaptação da receita da minha mãe, numa versão um pouco mais saudável. Esta massa de pizza leva apenas 5 ingredientes e é muito fácil de fazer. É ainda uma receita maravilhosa para fazer com as crianças. E se tiver uma torre de aprendizagem, um bebé que […]
Hambúrguer de lentilhas
Estes hambúrgueres de lentilhas são mais uma receita fantástica para BLW e que dá para toda a família. São também uma ótima opção de finger food para bebés que estejam a evoluir texturas. São muito fáceis de agarrar e muito macios. Hambúrgueres, croquetes, panquecas, pataniscas são receitas excelentes para oferecer leguminosas antes dos 12 meses, […]
Massa com curgete e pesto de ervilhas
Esta massa é uma das receitas a que recorro com frequência por ser uma daquelas receitas muito rápidas de fazer e ainda assim muito nutritiva. As ervilhas contêm quase todas as vitaminas e minerais: vitamina A, K vitaminas B, vitamina C, ferro, manganês e fósforo. Mas o que torna as ervilhas diferentes de outros vegetais […]
Bolo de chocolate
Este bolo de chocolate é de longe o melhor bolo que eu já fiz. Macio, com um sabor delicioso de chocolate e uma versão muito mais saudável do que a maior parte das receitas de bolo de chocolate e por isso uma ótima opção para as crianças! Este bolo leva pouco açúcar, mas tem açúcar: […]
Massa à bolonhesa
Esta receita de bolonhesa é nutritiva e pode ser oferecida a partir dos 6 meses. Aliás, a carne picada é uma forma de começar a evoluir texturas mesmo para quem tem medo de fazer BLW ou oferecer pedaços maiores. A carne é um alimento fundamental na alimentação do bebé (pode sempre optar por uma dieta […]
Sopa de feijão
Para mim, poucas coisas sabem tão bem em dias frios como uma sopa de feijão. Quente, reconfortante e super nutritiva, pode muito bem ser uma refeição completa. Experimente acompanhar com pão torrado e regado com um pouco de azeite. O feijão é um alimento excelente para oferecer a bebés desde o início da introdução da […]
Arroz de frango e lentilhas
É muito importante oferecer os alimentos no seu formato original, especialmente a bebés e crianças que estão a desenvolver o seu paladar e o gosto pela comida. Os bebés precisam conhecer como é que é uma couve-flor e a que é que sabe. Esta é a verdade uma das grandes críticas à introdução convencional com […]
Noodles asiáticos
Expor os bebés a sabores que não estão habituados é uma ótima forma de expandir o paladar deles e torná-los mais abertos a experimentar coisas novas. Estes noodles são um segundo prato excelente para bebés a partir dos 12 meses. Para bebés com menos de 12 meses, retire um pouco da massa antes de adicionar […]
Tofu panado
Quando me dizem que não gostam de tofu, eu faço sempre questão de dar a essa pessoa este tofu panado. Não só é delicioso, como é muito fácil de fazer. Esta é uma das receitas a que recorro com muita frequência. Não só é uma das comidas favoritas da minha filha como dá para fazer […]
Carne desfiada (ideal para BLW)
Carne desfiada é uma das formas de oferecer carne de vaca a bebés que estão a fazer baby-led weaning (BLW) ou para bebés em introdução alimentar convencional que estejam a evoluir texturas. Esta receita é excelente porque conseguimos transformar qualquer pedaço de carne rijo numa carne macia e apropriada para bebés. A panela de pressão […]
Tarte rápida de atum e legumes
Esta tarte é deliciosa e muito fácil e rápida de fazer. Perfeita para um jantar em menos de 30 minutos. É também muito versátil e uma ótima opção para os dias a seguir ao Natal para usar os restos de comida. Nesta receita usamos atum, vegetais e molho de tomate, mas pode usar qualquer proteína […]
Arroz doce para bebés
Este ano a minha filha já tem a noção do que toda a gente está a comer eu quero que ela faça parte, como sempre, da alimentação da família e por isso quis fazer uma sobremesa para ela também. E a verdade é que este arroz (pouco) doce ficou tão bom que vai ser uma […]
Pão de batata doce e chia
Estes pãezinhos são super nutritivos e por isso uma ótima opção para o lanche ou pequeno-almoço de bebés e crianças. A primeira vez que testei esta receita foi para tentar replicar a receita do pão sem queijo (ou pão de beijo) que é feito com polvilho, mas a minha filha não gostou. Para ser sincera, […]
Croquetes de millet
Adoro croquetes e pataniscas de vegetais porque são alimentos que os bebés e crianças normalmente adoram e são muito nutritivos. Aliás, a receita mais popular do blog é uma receita de croquetes – os croquetes de feijão branco e brócolos. Mas não sei se estes croquetes são ainda melhores. Estes croquetes de millet são crocantes […]
Millet com abóbora assada
Incluímos uma adaptação da receita para bebés em início da introdução da alimentação complementar (+6meses; BLW e convencional) a seguir ao modo de preparo. Temos várias receitas no blog de papas de millet (como esta receita de papa de millet e manga que está no nosso e-book de papas e é deliciosa). O millet é […]
Tarte folhada de grão e castanhas
Começaram os testes para as receitas de Natal. Este ano, como fiz o ano passado, vou fazer algumas receitas vegetarianas. Podem servir para acompanhamento ou como prato principal para quem não come carne. Além de serem receitas cheias de nutrientes e por isso ótimas para a refeição das crianças. Adoro castanhas e gosto de tentar […]
Migas de feijão frade (com opção para bebés)
Para mim migas de feijão é comida de conforto e a minha mãe sempre fez muitas vezes em casa. Além de delicioso, é muito nutritivo (tem feijão, couve portuguesa e broa de milho). As migas de feijão são um excelente acompanhamento para um peixe no forno ou para carne de porco. Para uma versão vegan, […]
Papas de aveia e abóbora
Dias frios e chuvosos combinam muito com papas de aveia. Acabadas de fazer, ainda quentes, com um puré de fruta por cima e granola são uma opção de pequeno-almoço maravilhosa para o Inverno. Estas papas de aveia (sem a granola) podem ser oferecidas logo a partir dos 6 meses. É só servir com uma colher […]
Strogonoff de frango
Strogonoff de frango é sempre um sucesso entre as crianças. Este strogonoff é uma versão mais saudável da versão original com frango do campo, molho de tomate caseiro, natas vegetais, cogumelos e espinafres. Como acompanhamento usamos arroz integral e batata “frita” no forno, que explicamos como fazer em baixo. As batatas fritas no forno ficam […]
Bolinhos de arroz para bebés
Esta receita é uma das que recorro com muita frequência por ser muito prática. Estes bolinhos de arroz são uma ótima opção para usar restos de arroz, são muito nutritivos e congelam super bem. São ideais para ter no congelador para noites da semana mais corridas ou mesmo para levar para férias para as refeições […]
Banana Bread (pão de banana)
Este banana bread enche a casa com um cheiro maravilhoso de banana e canela. E só por isso já valia a pena fazê-lo. Mas é uma forma fácil e muito saborosa de variar o pequeno-almoço: depois de feito pode ser congelado em fatias para um pequeno-almoço sempre à mão. Banana bread é algo entre um […]
Hambúrguer com vegetais escondidos
Há muitas receitas de hambúrgueres com vegetais escondidos mas todas usam vegetais picados ou ralados. E quem tem uma criança difícil para comer sabe muito bem que eles descobrem até os pedaços mais pequenos na comida! A minha filha, durante a última fase de selectividade alimentar próxima dos 2 anos, começou a rejeitar muitos vegetais […]
