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Croquetes de peixe e millet

Estes croquetes são ótimos para toda a família, mas são especialmente bons para bebés a começar a comer em BLW. Por isso são daquelas receitas que permitem incluir o bebé na alimentação da família desde os 6 meses. Levam apenas 6 ingredientes e são muito fáceis de fazer. São uma adaptação dos famosos fish cakes […]

Crumble de maçã saudável

Esta é mais uma das nossas sugestões de receitas de Natal com ingredientes da Celeiro. Este crumble é pensado nas crianças. Sem açúcares refinados, sem glúten, sem lactose mas muito saboroso.  Maçãs macias que se desfazem e com um sabor delicioso a canela e um crumble crocante por cima, esta receita é uma sobremesa maravilhosa […]

Bolachas de cacau

Se há algo difícil de encontrar sem açúcar são bolachas para crianças. As que encontramos no supermercado além de açúcar refinado são cheias de ingredientes menos bons como aditivos, conservantes. Nos supermercados biológicos encontramos algumas opções mas nenhuma delas deixa-me totalmente confiante de oferecer à minha filha. Ir para receita. Por isso desenvolver receitas de […]

Bolo de laranja

Bolo de laranja é uma das coisas que para mim tem gosto de infância. A minha mãe fazia um bolo deste tipo uma vez por semana e nós normalmente a ajudávamos sempre a fazer o bolo. Talvez as lembranças sejam um misto do sabor e das lembranças de estar a cozinhar com a mãe, provar […]

Gnocchi de abóbora

Esta receita de gnocchi é maravilhosa. Tem um sabor suave, um consistência ótima e, ao contrário da receita original, não leva ovo, sendo uma ótima opção até para bebés e crianças alérgicas a ovo. É também uma excelente opção de segundo prato para bebés e crianças vegan ou vegetarianos. Nesta receita, damos duas versões: um […]

Strogonoff de frango

Strogonoff de frango é sempre um sucesso entre as crianças. Este strogonoff é uma versão mais saudável da versão original com frango do campo, molho de tomate caseiro, natas vegetais, cogumelos e espinafres. Como acompanhamento usamos arroz integral e batata “frita” no forno, que explicamos como fazer em baixo. As batatas fritas no forno ficam […]

Mousse de chocolate e abacate

Cá em casa já não usamos açúcar refinado há algum tempo. Mas isso não quer dizer que não coma doces! Adoro doces, especialmente chocolate. Então passo algum tempo a testar novas receitas de sobremesas saudáveis que usem alternativas ao açúcar branco. Ir para receita. Esta mousse surgiu ao fim de algumas tentativas para criar uma […]

Almôndegas de beringela vegan

A beringela é um vegetal extremamente versátil. Fica deliciosa grelhada, no forno, na lasanha, na moussaka ou recheada. Mas estas almôndegas, são provavelmente a minha minha forma favorita de comer beringelas.  Uma ótima receita para bebés e crianças que não comem carne ou para as segundas sem carne, estas almôndegas de beringela são vegan, sem […]

Leite com chocolate sem açúcar

Um favorito entre as crianças, este leite com chocolate é muito mais saudável do que os achocolatados industrializados, que contém muito açúcar – mais precisamente entre 30 a 50g de açúcar -, mas ainda assim é muito saboroso. As tâmaras são uma excelente opção para adoçar as bebidas das crianças, além de serem muito nutritivas. […]

Papas de aveia e banana

As papas de aveia são um pequeno-almoço ou lanche super nutritivo e muito fácil de fazer. Cá em casa fazemos estas papas ou variações com millet ou quinoa quase todos os dias. Por ser uma papa quente é perfeita para as manhãs frias de outono e inverno. Esta papa de aveia pode ser consumidas logo […]

Granola caseira

As granolas que são vendidas no supermercado normalmente têm muito açúcar refinado. Em mercados biológicos ou secções biológicas em grandes supermercados há granolas excelentes, mas são muito caras.  Depois de fazer esta granola, nunca mais vai querer comprar granola cara na vida porque esta granola é deliciosa e mesmo muito fácil de fazer. Esta granola […]

Hambúrguer de feijão

Já há muito tempo que deixei de comprar carne picada. As picadoras de supermercado e talho fazem-me confusão e então não fazemos nada com carne picada em casa, nem compramos hambúrgueres prontos. Muito raramente saíamos para comer um hambúrguer, mas desde que comecei a investir algum tempo em testar receitas, que substituímos os hambúrgueres de […]

Bolachas salgadas de sementes

Bolachas foi algo que nunca tive o hábito de fazer; bolos sim, mas bolachas não. Talvez por haver tanta opção nos supermercados. A outra razão é que demora algum tempo a entender os rácios dos ingredientes, a importância de cada um e chegar à receita ideal.  O problema das bolachas de supermercado é que a […]

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