Olá! Obrigada por estares aqui! O meu nome é Carolina, sou mãe de duas crianças, a Madalena de 4 anos e o Duarte de 1 ano e meio. E sou eu quem faz toda a investigação por trás da informação do site, escreve os artigos e desenvolve as receitas.
O meu principal objetivo é democratizar a alimentação infantil, tornando a informação (fidedigna) gratuita e acessível a todas e todos, independentemente da localização ou estatuto financeiro. Estou à frente de um movimento que pretende aumentar a literacia nutricional e alimentar, melhorar a alimentação dos bebés e famílias portuguesas e criar bons hábitos alimentares nos bebés desde o início da introdução alimentar.
Recentemente também me tornei autora de um livro de receitas – “Comida de Bebé: Receitas para crianças que os pais vão querer comer”. Um livro cheio de dicas práticas e receitas deliciosas e muito fáceis de fazer. Todas com sugestão de adaptação para bebés. Em menos de uma semana, o livro já estava no top de vendas no site da Wook e na Fnac.
Também estou à frente de um movimento que tenta melhorar a alimentação nas creches e berçários em Portugal. Criei uma petição que reuniu mais de 15 mil assinaturas e, posteriormente, estive numa audição na Assembleia da República onde expus a situação atual e as soluções que proponho. Mais recentemente, comecei também a fazer workshops em creches.
Num lado (muito) mais pessoal, sou neurodivergente. Tive um diagnóstico tardio de Transtorno de Déficit de Atenção (TDA), mas que tenho desde criança. Anos sem diagnóstico levaram-me a desenvolver Perturbação Obsessivo-Compulsiva (POC) e Transtorno de Ansiedade Generalizada (TAG).
Vivi a vida inteira a sentir que havia algo de errado comigo. Vivia sempre em esforço para me integrar num mundo neurotípico e para tentar passar despercebida. Tinha tanta consciência de que não era como os outros, que achava que à mínima coisa, alguém poderia me descobrir. E é daí que surge a ansiedade generalizada e possivelmente a POC.
O diagnóstico não cura o meu transtorno, mas ajudou-me muito (juntamente com o tratamento) a perceber como o meu cérebro funciona. Ajudou-me a antecipar certas situações, mudar comportamentos, e acima de tudo a ser mais gentil comigo mesmo, a acreditar que consigo e a ter mais confiança.
Continuo a sofrer muito com toda a exposição que a página tem me trazido, mas não deixo de fazer nada. Se algo de bom, um transtorno não diagnosticado me trouxe, foi a resiliência.
Não quero mesmo que o foco esteja neste tema, mas maternidade e saúde mental andam de mãos dadas. Continuamos a ser um país onde a divisão de tarefas não é igualitária, onde as mães estão muito mais sobrecarregadas. E a maternidade costuma ser mesmo solitária. Por isso gosto de usar o palco que tenho para trazer à luz este tema, nem que seja de vez em quando. Gosto também de mostrar a outras mulheres que é possível.
Sobre o Comida de Bebé
Lancei o Comida de Bebé em 2020, depois de sair da última empresa onde trabalhei. Trabalhava como diretora de marketing digital e sofria com aquele sentimento tão comum entre as mães de crianças pequenas: não ter tempo para elas. Sentia-me a falhar no trabalho porque não queria que a minha filha passasse oito ou mais horas na creche, e a falhar em casa, porque tinha de trabalhar para compensar.
Decidi tentar. Saí do trabalho onde estava, e tirei o Comida de Bebé da gaveta. Sim, porque a ideia já existia há muito tempo. Faltava apenas confiar em mim e arriscar.
Quando a minha filha começou a introdução alimentar, já me alimentava bem e de forma variada. Tínhamos uma pediatra atualizada, fiz muita pesquisa e um workshop prático. Mas foi no dia-a-dia que tive mais dificuldades. Sabia tudo na teoria, mas ter a certeza absoluta que aquele era o corte e a textura certa do alimento era o que me dava sempre muitas dúvidas. Isso e ter a certeza que ela podia comer mesmo de tudo.
E por isso fizemos uma introdução alimentar que chamam de “mista”, com sopas e purés feitos só para ela. Até que comecei a pensar de forma diferente: O que podemos nós comer, de forma a que ela também possa comer o mesmo que nós? E tudo ficou muito mais fácil.
É a incluir o bebé na alimentação da família desde o início, que simplificamos a introdução alimentar!
Além disso, toda a família passa a comer melhor, o bebé tem uma experiência muito mais rica e quem cozinha não precisa pensar em duas refeições completamente diferentes.
Por isso, o Comida de Bebé é muito mais do que um blog de receitas. É um site que pretende oferecer informação atualizada (teórica e prática) e dar ferramentas aos pais para alimentarem melhor os seus filhos e a sua família!
As várias frentes deste projeto
O site
Onde toda a informação sobre introdução alimentar e receitas são (e sempre serão) gratuitas.
A app
Em formato freemium, com informação gratuita, como os artigos sobre cada alimento e informação sobre a diversificação alimentar. E com uma versão paga, onde pode fazer tracking de alimentos introduzidos ao bebé, criar ementas e listas de compras, verificar a segurança de produtos de compra.
O livro
Com mais de 50 receitas divididas por tipo de refeição, sendo a maior parte das receitas, inéditas. E várias dicas sobre ter uma alimentação mais saudável, perder menos tempo, conservar os alimentos e adaptar as receitas para bebés.
A página de Instagram
Onde partilho muita informação sobre introdução alimentar, receitas (sendo algumas inéditas ou que encontram só na versão paga da app) e partilho também um pouco do nosso dia-a-dia. É também no Instagram que tiro dúvidas e ajudo muitas mães e pais.
Como Navegar no site
O Comida de Bebé está organizado por categorias, que se encontram no menu principal e na lateral. Dentro das categorias temos: Receitas, Blog, Alimentos e Loja.
Receitas
O site está cheio de receitas rápidas e fáceis de fazer. Todas saudáveis, sem açúcar refinado e muitas opções vegan, sem glúten, sem lactose, sem ovos para bebés e famílias com dietas especiais.
São receitas para toda a família e que permitem incluir os nossos filhos nas refeições desde bebés. Há receitas para todas as idades, desde bebés com 6 meses até crianças mais velhas. Há receitas para mães que querem fazer a introdução alimentar através de baby led weaning (BLW) ou mães que preferem dar papas e sopas, ou uma combinação dos dois. Todas as receitas foram criadas por mim e testadas várias vezes. Estão disponíveis sem qualquer custo e por tempo ilimitado por aqui.
As receitas estão organizadas por tipo de prato: papas, sopas, segundo prato, lanches e snacks, sobremesas. Todas as receitas têm também etiquetas associadas a elas que permitem tornar a pesquisa mais fácil.
Através das etiquetas pode pesquisar receitas por tipo de refeição: pequeno-almoço, lanche ou almoço/jantar; por idade do bebé/criança: receitas para bebés de 6 meses, receitas para bebés de 1 ano ou receitas para bebés de 2 anos; por restrição alimentar: receitas sem ovos, sem leite, sem glúten, receitas vegetarianas ou vegan. Pode também procurar por um alimento específico e verá todas as receitas com esse alimento.
Blog
A secção do blog está repleta de informação atualizada e está dividida em três categorias principais:
Introdução Alimentar
Nesta secção estão reunidos todos os artigos sobre a introdução da alimentação complementar do bebé (desde amamentação até selectividade alimentar, falo de tudo um pouco em artigos completos e com os links para todos as fontes utilizadas).
Alguns exemplos de temas: Que quantidade oferecer ao bebé, quando e como oferecer água, BLW vs introdução convencional, alimentos que podem causar alergia, talheres apropriados entre muitos outros temas. Também há guias, sem qualquer custo.
Produtos
Uma secção em desenvolvimento, onde está uma série de artigos com listas de produtos (com foto) apropriados para bebés desde os 6 meses.
Dicas e ementas
Como conservar alimentos, produtos a ter em casa, substituições e várias ementas que pode usar como inspiração.
