A bebida de aveia é o mais barato que há no mercado. E fazê-lo em casa é ainda mais barato. Se um pacote de 500 gramas de flocos de aveia biológicos custar €1,64, esta receita de leite de aveia, que rende entre 750ml a 1 litro, custa apenas 28 cêntimos!
Outra vantagem de usar aveia, é que não requer planeamento. Esta bebida vegetal pode ser feita diretamente com a aveia do pacote, sem precisar demolhar. Aliás, demolhar a aveia nem é recomendado porque tem impacto na consistência da bebida.
Esta receita é a receita base da bebida de aveia e leva apenas dois ingredientes: água e aveia. Gosto de fazê-lo assim e adicionar outros ingredientes separadamente. Mas se o seu filho ou filha não gostar do sabor da bebida de aveia pura, podes fazer este leite de aveia com 1 ou 2 tâmaras (para bebés com mais de 12 meses).
O único senão da bebida vegetal de aveia feita em casa é que não pode ser aquecido porque engrossa (fica com consistência de papa quase). Então esta bebida e é ideal para usar em receitas frias. Para fazer chocolate quente por exemplo, substitui a bebida de aveia por bebida de castanha de caju, bebida de amêndoa ou leite de coco.
O que vai precisar
Liquidificadora: ao contrário da bebida de amêndoas, qualquer liquidificadora serve para fazer bebida de aveia.
Fralda de pano ou coador de leite vegetal: Quem tem ou teve bebés em casa tem sempre mil fraldas de pano à mão. E vá por mim, elas fazem um excelente trabalho a coar bebidas vegetais e não há necessidade nenhuma de gastar dinheiro num coador especial.
Garrafa ou recipiente de vidro com tampa: Sabem aquelas garrafas de molho de tomate? Vale muito a pena guardá-las para usar para leites vegetais caseiros. Mas qualquer
Como conservar
Esta bebida de aveia pode ser guardado no frigorífico numa garrafa ou recipiente de vidro com tampa durante 3 a 5 dias. É normal que bebida se separe no frigorífico. Antes de servir só tem de misturar o leite.
Nunca congelei nenhuma bebida vegetal porque acho que não congelam bem, então não aconselho. Mas se já tiveres congelado, ou se congelares e der certo, deixa um comentário em baixo!
Quem pode consumir
A aveia, e consequentemente a bebida de aveia, pode ser oferecida a partir dos 6 meses. Mas é importante ter em conta que não pode ser oferecida como bebida nem substituir o leite materno ou fórmula até aos 12 meses. Pode sim ser usada para preparar papas, panquecas, muffins.
Depois dos 12 meses, continua a não poder ser usada como fonte láctea, mas a partir dessa idade também ocasionalmente para fazer batidos.
Bebida de aveia
Utensílios
- Liquidificadora ou bimby
Ingredientes
- 1 cup flocos de aveia grossos
- 3 a 4 cups água
Opcionais:
- 1 a 2 tâmaras
- Pitada canela
modo de preparo
- Adicione a aveia e 3 ou 4 chávenas de água à liquidificadora e triture por 45 segundos a 1 minuto. Na Bimby é 30 seg / vel 9.
- Disponha um bowl com um coador por cima e uma fralda de pano por cima do coador.
- Passe a bebida vegetal pela fralda de pano duas vezes.
- Conserve a bebida de aveia numa garrafa ou recipiente de vidro previamente esterilizados no frigorífico por 3 a 5 dias.
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