O pudim de chia é uma opção muito nutritiva e uma ótima forma de variar o pequeno-almoço ou lanches de bebés. Pode ser oferecido a bebés desde os 6 meses.
Este pudim de chia fica pronto em menos de cinco minutos e é perfeito para fazer na véspera. No dia só precisa cortar a fruta e servir. Continue a ler para aprender a preparar.
Além disso, a chia quando hidrata num líquido incha, formando uma espécie de gel. Uma consistência muito diferente e interessante para o bebé descobrir e explorar tanto na mão como na boca.
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Posso oferecer sementes de chia ao meu bebé?
As sementes de chia são um alimento fantástico Contém uma série de nutrientes que ajudam o bebé a crescer e saudável: são uma fonte de proteína completa (sim, contém todos os 9 aminoácidos essenciais!), são uma fonte excelente de fibra solúvel (saúde gastrointestinal), ômega-3, ferro (desenvolvimento neurológico), cálcio (ossos saudáveis) e fibra solúvel (saúde gastrointestinal), entre outros.
As sementes de chia podem ser introduzidas na alimentação do bebé desde os 6 meses, mas com alguns cuidados:
Devem ser sempre hidratadas (num líquido como neste caso) ou trituradas e misturadas a outro preparo, uma vez que representam risco de engasgamento (por aspiração).
Devem entrar na alimentação do bebé como qualquer outro alimento – não existem super alimentos! Variar, variar e variar a comida do bebé (e da família) é a chave para uma alimentação equilibrada!
Ingredientes do pudim de chia
A receita base leva apenas:
- Leite: Até aos 12 meses o melhor é ser o leite do bebé (leite materno ou leite fórmula). Isto é ainda mais importante se o bebé fica muitas horas sem a mãe. Pode também usar bebida vegetal sem açúcar (gosto de usar enriquecida com cálcio). Se o bebé tem mais de um ano e já consome leite de vaca, também pode usar
- Sementes de chia
- Fruta cortada para servir
- Opcionais: manteiga de amendoim ou de um fruto gordo, amêndoas trituradas, coco ralado, granola (triturada para bebés e crianças pequenas)
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Pudim de chia para bebés
Utensílios
- 1 recipiente com tampa
Ingredientes
- 1/3 cup bebida vegetal ou leite do bebé 80 ml
- 1 colher de sopa sementes de chia
- 1 colher de sopa puré de maçã
- 1 figo fresco
- 1/4 colher de chá canela em pó
modo de preparo
- Num recipiente de vidro com tampa, juntar o leite bebida vegetal e as sementes de chia.
- Misturar bem e reservar 5 minutos.
- Misturar novamente, fechar e levar ao frigorífico por pelo menos 4 horas.
- Na hora, servir com o puré de maçã, a canela e o figo cortado em pedaços.
Como conservar:
- Se usar leite materno/fórmula: conservar no frigorífico por até 24 horas.
- Se usar bebida vegetal: pode ser conservado no frigorífico por até 3 dias.
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